Este artículo repasa la historia de Nacho Manzano, chef de Casa Marcial, en Asturias.
El sector de la hostelería organizada evoluciona de manera constante para adaptarse a las nuevas demandas de un consumidor cada vez más exigente y a un contexto económico complejo. Josep Guasp, CEO de Pro a Pro, empresa especialista en distribución foodservice, nos muestra las tendencias clave que marcarán el camino de la hostelería organizada en 2025.
El sector de la restauración está viviendo un momento de grandes cambios. Hoy en día, los clientes, además de buscar una propuesta gastronómica de calidad, quieren experiencias únicas que les sorprendan y les dejen un recuerdo imborrable. Héctor Díaz, especialista en Diseño Creativo en Moinsa, se fija en lo que el diseño puede hacer por dinamizar nuestro local.
El ATP clasifica y regula la parte del transporte exterior en la carretera. Rafael Lázaro, Ceo y Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria de la empresa especializada en ThermoProducts Dégerman nos dan algunas claves sobre este reglamento.
El CEO de Fudeat, Borja Boada, ha destacado las tendencias en el sector del catering para 2025 que reflejan los cambios en las preferencias de los consumidores, la sostenibilidad y el uso de la tecnología principalmente.
En este artículo, explicaremos 7 curiosidades que debes tener en cuenta a la hora de comprar aguacates a través de una frutería online en España, para asegurarte de que obtienes el mejor producto y disfrutas de todos sus beneficios.
