Empresas Premium
Un informe del WTTC proyecta que España alcanzará 3,88 millones de empleos en el sector de viajes y turismo en 2035, con cocineros, camareros, técnicos de mantenimiento y personal de aviación entre los perfiles más demandados. Ir a la noticia »
Hostelería
Cada vez más restaurantes denuncian los problemas de las plataformas de delivery por la falta de repartidores en horas punta, lo que provoca cancelaciones, pérdidas de ingresos y deterioro de la experiencia del cliente. Frente a este escenario, Catcher ofrece un modelo alternativo.
El primer Barómetro de Sostenibilidad Hostelera revela que casi ocho de cada diez establecimientos aplican medidas sostenibles, con alojamientos a la cabeza y la eficiencia energética y gestión de residuos como principales palancas.
La constructora 4Retail ha completado el nuevo restaurante de Grupo Arzábal en el Estadio Santiago Bernabéu, un espacio de dos plantas diseñado por Mil Studios que combina tradición, vanguardia y experiencia gastronómica.
La cervecera española refuerza su modelo de diversificación con la creación de una unidad de negocio dedicada al café y el lanzamiento de Café 170, una marca propia orientada al canal hostelero.
Con su nueva máquina de café G 100, Evoca Group ha logrado la excelencia de Gaggia Milano en un formato compacto y sostenible para hoteles, restaurantes y oficinas.
Hijos de Rivera amplía su portfolio con Amara Brava Spritz, una bebida ready to drink refrescante y versátil, disponible en Horeca, alimentación, conveniencia y online, diseñada para acompañar momentos sociales, aperitivos y afterwork.
La destilería segoviana DYC presenta DYC12, su whisky más refinado y artesanal, que rinde homenaje al tiempo y a la Sierra de Guadarrama.
Cervezas Turia relanza Turia Stark, una lager especial dorada y fresca, ideal para acompañar tapas, comidas y sobremesas en bares y restaurantes.
Velilla, marca especializada en vestuario laboral técnic, presenta su nueva colección de productos para 2026, con un lanzamiento especialmente relevante para el canal horeca: la línea SHIFT para hostelería.
Los secadores de manos de última generación, como las líneas U-flow y Dualflow Plus de Mediclinics, cuentan con un innovador sistema de recogida de agua que evita que esta caiga al suelo, reduciendo el riesgo de resbalones innecesarios en el baño. Gracias a su depósito de agua integrado o a la opción de conexión directa al desagüe, el secador canaliza el exceso de agua, garantizando espacios más limpios, secos y seguros.
Empresas Premium
¿Quiere aparecer aquí?
Del 27 de octubre al 2 de noviembre, Barcelona acoge la III edición de la Foodie Black Week, un evento que reúne a restaurantes, bares, hoteles y coctelerías para ofrecer menús especiales y promociones exclusivas. México será el País Invitado y se prevé superar los resultados de ediciones anteriores en participación y afluencia.
Christeyns España participará en Hygienalia 2025 (4–6 de noviembre) con su Servicio de Higiene Integral (SHI), certificado por SGS, y su gama ecológica Green’r, ofreciendo soluciones innovadoras para el sector horeca, grandes cadenas de restauración y grupos sociosanitarios.
Del 17 al 21 de octubre en HOST Milano, Welbilt mostrará cómo la inteligencia artificial, la conectividad y la sostenibilidad transforman las cocinas profesionales, con hornos combinados, hornos rápidos, hornos de cinta y soluciones digitales para restaurantes, hoteles y cadenas internacionales.
ESMA organiza cursos prácticos destinados a propietarios y mandos intermedios del sector hostelero, centrados en aplicar herramientas de inteligencia artificial (IA) para mejorar la eficiencia, la rentabilidad y la experiencia del cliente.
Hoy es su día internacional, y por eso también celebramos que el café sigue ganando terreno en el delivery. En los últimos seis meses, los usuarios de la app de Glovo han solicitado más de 285.000 cafés a domicilio, un 15% más que en el mismo periodo del año anterior.
La taberna Rosi La Loca se ha llevado el premio a las Mejores Patatas Bravas de España en el VI Concurso Internacional de Patatas Bravas celebrado en Palencia. El galardón llega gracias a su receta estrella: las Bravas Alocadas, creadas por el chef ejecutivo Javier Alfaro.
Si buscas una fruta untable con sabor auténtico, PURAFRUTA es una apuesta segura. Te contamos por qué: está elaborada únicamente con fruta y mantiene la esencia de cada variedad en una textura lista para usar, ideal para ofrecer un bocado limpio y reconocible en desayunos, postres o room service.
Desde accesorios reciclados y reciclables hasta una filosofía empresarial basada en la economía circular, el director de Resuinsa, Félix Martí, invita a reflexionar sobre como ser coherentes en cuando a sostenibilidad en la propuesta completa de la experiencia hotelera.
Más de 1.000 hoteles en España ya cuentan con espacios inteligentes que combinan diseño, surtido personalizado y tecnología automatizada. Estas SmartShops ofrecen al huésped un rincón acogedor y disponible 24/7, donde puede disfrutar de un snack, una bebida o un producto local sin esperas ni intermediarios, mientras los hoteles ganan en rentabilidad y eficiencia operativa.
Es posible que, tras un tiempo trabajando, hayas ahorrado una suma interesante de dinero y quieras invertirlo. Incluso puede que te hayan despedido y que no quieras volver a trabajar para otro nunca más. Si es así, tal vez te interese la idea de emprender en el mundo de la hostelería. Un sector en el que el modelo de franquicia es el que menos riesgo supone.
En un mercado competitivo, la experiencia marca la diferencia. Cash Sierra Nevada se ha consolidado como empresa referente en productos de embalaje, envases y protección, gracias a más de tres décadas de trayectoria ofreciendo soluciones adaptadas a las necesidades de cada cliente.
En un mundo donde la innovación tecnológica acapara los titulares, el empresario Alejandro Betancourt López demuestra que la verdadera creación de riqueza no siempre proviene de inventar nuevas tecnologías. Su enfoque se centra en anticipar la migración del valor en distintas industrias y posicionarse estratégicamente antes que la competencia.