Cuando se gestiona un hotel, una casa rural o cualquier alojamiento turístico, hay decisiones que parecen pequeñas pero terminan teniendo un impacto enorme en los costes y en la experiencia del cliente. Las toallas son uno de esos ejemplos claros. Te damos las claves para saber elegir las adecuadas para tu negocio.
En 2026, con una Semana Santa relativamente temprana (del 29 de marzo al 5 de abril), la cocina española gira hacia un mismo lugar cuando llega la Cuaresma: el bacalao. Destacan dos nombres propios que cada temporada ganan más protagonismo: el Skrei, el bacalao fresco salvaje noruego, y el bacalao salado, que sigue siendo uno de los grandes pilares de la cocina de vigilia.
Restaurantes, cafeterías, bares y hoteles cuidan cada vez más su ambientación. La música, bien planteada, también forma parte de esa experiencia.
La sostenibilidad se ha convertido en uno de los pilares estratégicos del sector HORECA, donde buscan reducir su impacto ambiental sin renunciar a la calidad y a la experiencia del cliente. En eventos especializados del sector HORECA, los regalos de empresa sostenibles son una herramienta clave para reforzar el branding, fidelizar clientes y diferenciarse en ferias y congresos profesionales.
École Ducasse señala tres ejes para el nuevo año gastronómico: postres con menos azúcar, consolidación de la cocina vegetal y un enfoque integral “del huerto al plato”.
El Plan impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación abre vías de internacionalización, visibilidad y crecimiento empresarial para el sector horeca, según el análisis de Aplus Gastromarketing.
