Empresas de Alimentación en Valladolid

Harinas de procesamiento especial de legumbres, (garbanzos, lentejas , alubias) harinas de arroz. Distintos tratamientos Harinas con tratamiento térmico o harina estabilizada. Harinas pregelatinizadas. Harinas micronizadas. Harinas integrales. Harinas de suave textura. ○ Harinas Suaves, Media Fuerza, Fuerza, Gran fuerza.(panadería ,repostería) ○ Bizcocho, Obleas, Hojaldre, Churros, Pizzas, Roscones, Pan de Molde, Empanada., ○ Roble Quillo (Especial fritos), ○ Integral trigo → tipos: fuerte y semi fuerte ○ Harina de centeno → extracción 60%, 75 % y 100%

Esta Academia investigará, defenderá y promoverá las actividades gastronómicas propias de Castilla y León. Divulgará las excelencias de la gastronomía castellana y leonesa, y propiciará su estima y expansión.

Quesos añejos, curados, viejos, semicurados, viejos en aceite de oliva, mezcla curado, mezcla semicurado.

Fábrica de quesos.

El queso de la Granja Cantagrullas, es un queso artesano único.
Todavía hay sabores que nos pueden sorprender.