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Anuga 2021 estrena nuevos congresos y formatos de eventos, con los que aportará conocimiento acerca de las tendencias que están marcando al sector de la alimentación y bebidas:sostenibilidad, salud, conveniencia y digitalización. Tanto la New Food Conference dedicada a las proteínas alternativas, como el Congreso del Futuro ZNU dedicado a la sostenibilidad a lo largo de toda la cadena de suministro o la cumbre de la innovación NEWTRITION X, dedicada a la alimentación personificada, constituyen cada los aspectos más destacados de la próxima edición de Anuga. Las entradas solo se pueden obtener online. Para garantizar la seguridad de los asistentes se seguirá el protocolo #B‑SAFE4business que contiene amplias medidas de seguridad e higiene.
9 de octubre, 2021 / Colonia (Alemania)