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El Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Jaén acoge esta cita que reune a prestigiosos chefs de toda España y de diferentes especialidades y disciplinas, sumilleres, blogueros y asociaciones gastronómicas.
El I Congreso Gastronómico de Aceite de Oliva Virgen Extra, “Jaén Aove” es un congreso planteado en torno al Aceite de Oliva Virgen Extra, la cocina española, la dieta mediterránea y sus aplicaciones culinarias.
Esta iniciativa, patrocinada por la Excelentísima Diputación Provincial de Jaén, y promovido por la asociación Asostel, contará con la participación de cocineros como Ángel León, Nacho Manzano, Mario Sandoval, Paco Torreblanca, Orior Balaguer, Diego Gallegos, Salvador Brugués, o Guillermo Cruz.
Ellos serán quienes conduzcan las ponencias y demostraciones culinarias.
Los productos DeGusta Jaén y los aceites Jaén Selección, tendrán un protagonismo especial en este evento organizado en base a las ponencias, actividades y exposiciones
El congreso se inaugura con un homenaje a Salvador Gallego, uno de los más importantes e influyentes chef del país.
27 de noviembre, 2016 / Jaén