Horeca Baleares Menorca 2024

A cuatro meses de la celebración de Horeca Baleares, la superficie expositiva de Horeca Baleares Mallorca (del 5 al 7 de febrero) está completo y son pocos los espacios que quedan disponibles para Horeca Baleares Ibiza (26-28 de febrero) y Horeca Baleares Menorca (12 al 14 de marzo).

Un hecho que viene a demostrar el éxito que está teniendo esta feria entre los profesionales de la hostelería de la isla. Y es que las últimas ediciones atrajeron a más de 26.000 hosteleros que pudieron conocer las propuestas de 900 marcas expositoras.

Este año, la organización sigue trabajando por elevar el nivel del encuentro, y lo hará invitando a grandes chefs a participar en él. Así, el tres estrellas Michelin Ángel León, será homenajeado en Mallorca; Paco Roncero, con dos estrellas Michelin y destacado por ser uno de los 100 mejores chefs del mundo (es también conocido por su investigación sobre nuevas texturas con el aceite de oliva y la leche), recibirá su propio homenaje en la isla de Ibiza. Y en Menorca, Albert Adrià, galardonado con una estrella Michelin, será honrado por su trayectoria como chef creativo y empresario pastelero desde sus inicios pero que poco a poco fue evolucionando hacia otros campos de la cocina.