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El próximo jueves 4 de febrero a las 17:00 tendrá lugar la quinta mesa redonda de la iniciativa que comenzó en marzo de 2020 a causa de la pandemia con el objetivo de entrevistar y debatir sobre la situación del sector turístico y entender que acciones e iniciativas se están llevando a cabo desde las empresas, organizaciones e instituciones. En esta mesa redonda se aportará una visión actual de los retos que marcan el presente y el futuro de la irrupción del take away y el delivery en el sector de la restauración. Conoceremos de la mano de los grandes profesionales del sector qué medidas se están llevando a cabo para poder tomar decisiones informadas en sus establecimientos, y resolver las dudas con la ayuda de expertos en la materia, hablando de cosas prácticas y directas. Para ellos se contará con la participación de: Angelo Vassallo, Director of Food & Beverage Fairmont Rey Juan Carlos, Xavier Martínez, Food & Beverage Internacional y miembro de AIDABE, Manel Morillo, Consultor Gastronómico y Socio Fundador de "Con Gusto" y Pablo Valente, VP Operations-Business Development. Moderará la mesa Pablo Torres, Performance Consultant en TSA Solutions. Más información en http://plandechoqueparaturismo.com/agenda/
4 de febrero, 2021 / Online