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El foro organizado por Hostelería Madrid tendrá lugar en la la sede del COAM (C. de Hortaleza, 63) en horario de tarde (de 16:30 h a 20:30 h).
El lunes 23 de mayo por la tarde tendrá lugar la cuarta edición de Mezcla, el foro organizado por Hostelería Madrid, en la sede del COAM (C. de Hortaleza, 63). Dará comienzo a las 16:30 h y terminará sobre las 20:30 h (después, se ofrecerá un cóctel de la mano de Mahou y Makro).
Este año, la edición girará en torno a la sostenibilidad y estará estructurada en tres mesas redondas, a modo de debate entre primeras figuras del sector de la hostelería nacional. Intervendrán, entre otros, Jesús Sánchez (Cenador de Amós, 3 estrellas Michelin), Diego Sandoval (Coque, 2 estrellas Michelin), Diego Gallegos (Sollo, 1 estrella Michelin) o María José Martínez (Lienzo, 1 estrella Michelin).
23 de mayo, 2022 / Madrid