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Los días 22 y 23 de septiembre, la fundación Ortega - Marañón será el escenario del nuevo festival gastronómico Orígenes.
oríGenes es un festival gastronómico impulsado por Lluís Cintas y Ana Godó, tres jóvenes emprendedores y especialistas en comunicación y diseño de experiencias gastronómicas sostenibles.
Madrid acogerá en septiembre del evento en el que participan 9 productores (Viri Fernández, Albert Roca o Carlos Piernas, entre otros) que no solo cocinarán en vivo sus productos, sino que darán la oportunidad de que se conozca la historia vital de la persona tras el producto, pudiendo hacer partícipe al asistente del trabajo artesanal que hay detrás de cada alimento.
A los productores se suman 9 viticultores y talleristas, "ofreciendo una visión de la gastronomía y la sostenibilidad mucho más amplia".
Se ofrecerán talleres innovadores con técnicas ancestrales como, por ejemplo, el de masa madre con el cordobés José Roldán, campeón internacional de panadería, charlas inspiradoras, coctelería de autor o actuaciones musicales durante dos días.
Los platos que forman parte del menú gastronómico irán maridados con vinos de autor y la presencia del viticultor, contribuirá a enriquecer la experiencia. Una selección de vinos realizada por Vila Viniteca que contará con Bodegas Fundador, donde presentarán Sherry, uno de sus olorosos más característicos o Ysios Rosé, un vino floral y delicado procedente de Garnachas Viejas plantadas en altura, entre otros.
Las entradas del festival gastronómico oríGenes para los días 22 y 23 de septiembre ya están disponibles en su página web, incluyendo un descuento promocional durante el mes de junio. El ticket permite acceso a toda la experiencia, desde el menú gastronómico que formarán 18 platos y 18 vinos, hasta cócteles de autor premium ilimitados, talleres, charlas inspiradoras o música en vivo.
22 de septiembre, 2023 / Madrid