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El salón internacional alcanza su mayoría de edad consolidado como la única feria nacional de turismo gastronómico de España y como ejemplo de colaboración transfronteriza con Portugal.
En el recinto de Expourense. En 12.000 metros cuadrados cubiertos,se recrean una veintena de restaurantes.
El objetivo es doble: exaltar las materias primas con las que elaboran sus menús y fomentar la calidad y la prestación del servicio.