Si hay un páis en Europa en el que se vive en la calle, ése es España. El privilegiado clima del que disfrutamos, con cerca de 3.000 horas de sol al año, permite que las plazas y avenidas de las ciudades se llenen de personas que buscan alargar el día lo máximo posible. Y este hábito, sin duda, alienta el consumo fuera de los hogares. Precisamente el informe sobre consumo realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que desarrollamos en este número de IH destaca que el gasto fuera de casa alcanzó los 35.094 millones de euros el pasado año, lo que equivale a 3.896,6 millones de kg-litros y cerca de 8.327,5 millones de consumiciones en términos más generales. El sector horeca es el principal canal de adquisición de bebidas frías para su disfrute fuera del hogar, con una cuota del 71,4% de las ingestas. Bares, cafeterías, panaderías, reposterías y terrazas son los de mayor relevancia, representando un 52,1% del volumen total. Parece ser que este año, el último fin de semana de octubre, se volverá a aplicar el horario de invierno. Pero ya es más que seguro que en 2019 las autoridades tendrán que tomar una importante decisión al respecto: mantener definitivamente el horario de verano u optar por el de invierno, con las diferencias que la alternativa entraña en cuanto al disfrute de más horas de luz durante la mañana o durante la tarde. Si se acepta el de verano, que parece que es la tendencia, lastardes serán más largas en invierno, y la hostelería verá aumentadas, sin duda, las cifras de consumo. Si fuera lo contrario, en la época estival anochecerá una hora antes, con lo que eso conllevaría en todas las zonas turísticas que, como es sabido, en España son numerosas. No cabe ninguna duda de que el incremento de las actividades de ocio reviste mucha mayor importancia que el ahorro energético a fin de justificar el mantenimiento de la hora de verano. Será interesante ver la comparativa del estudio de consumo que presente el Ministerio el próximo año en función de que la decisión adoptada sea una u otra, y aquí se lo contaremos.