Empresas Premium
MADE IN SPAIN, IN SPAIN
Somos imaginativos, fieles, hospitalarios y a nuestro buen clima se le suma una oferta gastronómica de notable.
Esa es la nota que nos ponen los más de 60 millones de turistas que visitan cada año nuestro país, tercer destino internacional con más reclamo. ¡Tercero del mundo! Y terminamos evaluación con un 7,87. ¿Qué nos falta para llegar a la excelencia? Imagen. Lo sabemos. Según el estudio ‘Percepción de los productos y marcas agroalimentarias de España en turistas extranjeros’ –realizado por el Foro de Marcas Renombradas Españolas y la patronal de la alimentación y bebidas Fiab–, calidad y sabor son los dos puntos fuertes de nuestro reclamo como paraíso de vacaciones. Pero aún queda trabajo en el envoltorio, y eso que a ingenio y buen hacer en el ámbito gastronómico pocos pueden superarnos.
España siempre ha estado ligada tanto a la calidad de las materias primas, como a la creatividad y el diseño.
5 EDITORIAL
6 VISTO Y OÍDO
10 PANORAMA
12 REGISTRO DE ACTIVIDAD
14 REPORTAJES ACTUAL
20 PERSPECTIVA
22 ENTREVISTA
24 ESPECIAL GOURMET
60 ESPECIAL ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
70 LO ÚLTIMO EN
76 CUÁNDO RENOVAR
78 GALERÍA DE NOVEDADES
84 MADRID FUSIÓN
88 CATA DE VINOS
92 EVENTOS / LIBROS / OFERTAS Y DEMANDAS