Empresas Premium
6. EDITORIAL
Se cumplen las previsiones más optimistas
8. VISTO Y OÍDO
El gasto en los restaurantes crece por encima de las cifras prepandemia
14. REGISTRO DE
Establecimientos horeca
UVE Market 2022
18. PERSPECTIVAS
La gran oportunidad del sector horeca está en la transformación del back-office
por Ángel Garrido, CEO de Voxel
Cinco maneras en que la tecnología va a transformar el sector hospitality
por Iker del Fresno, country manager de HPE Aruba en España
Evolución de las telecomunicaciones en el sector hotelero
por Televés
La tecnología en tu restaurante: un must para no quedarse atrás
por Afonso Pinheiro, CEO de Pleez
24. CONTRACT
Interihotel
Una mirada al arte de crear espacios para perdurar
El Castillo
El primer hotel 4* del casco histórico de Marbella
Aubamar Suites & Spa
Mezcla mediterránea y tropical al estilo de casa colonial
Radisson Collection Hotel Gran Vía Bilbao
Bienvenida a vivir una experiencia memorable
53. LO ÚLTIMO EN
Sala atendida
El servicio de mesa en el restaurante contemporáneo
Catering
El mercado crece mermado por la crisis
68. CATA DE VINOS
Selección en bodega
74. AGENDA / LIBROS / TICS
80. GUÍA DE COMPRAS / ÍNDICES