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3 de cada 4 española desea volver a los bares y restaurantes con normalidad
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La celebración del Día de la Hostelería el 13 de octubre ha estado marcada por rendir homenaje a todos los negocios del país, con el apoyo de los consumidores. Según un estudio presentado por Makro con motivo de esta iniciativa, 3 de cada 4 está deseando acudir con normalidad a bares y restaurantes.
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Polibox aporta soluciones isotérmicas para un delivery mejorado y seguro
Con sus nuevas bolsas isotérmicas Poliboxbag, SDS-Hispánica Polibox ofrece una solución que permite mantener la comida como recién hecha y realizar entregas de forma higiénica y segura. Están disponibles en una amplia gama para delivery, con diferentes modelos, tamaños y funcionalidades.
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Mediterránea Gastrónoma confirma en su cartel a los grandes de la cocina española
Más de 20 estrellas Michelin y medio centenar de soles Repsol subirán al escenario de la Cocina Central del Congreso Mediterránea Gastrónoma, que los días 8 y 9 de noviembre convoca a cocineros, jefes de sala y sumilleres en Feria Valencia para celebrar en esta edición un homenaje al hostelero y al productor. El evento podrá seguirse virtualmente de manera gratuita.
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Las cadenas de restauración pierden un 43% de su facturación con la pandemia
El Anuario de la Restauración de Marca, elaborado por Marcas de Restauración, The NPD Group y KPMG, recoge la pérdida de 7.000 millones de euros de ventas sólo en el periodo del 15 de marzo al 30 de junio de 2020.
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Trend Builders analiza cómo será la innovación post pandemia
La Asociación de Fabricantes y Distribuidores, AECOC, celebra los días 15 y 16 de octubre, en formato online, la quinta edición de Trend Builders, evento en el que este año se analizará cómo la covid-19 ha cambiado el enfoque de la innovación, y nuevas herramientas desarrolladas para impulsar la hostelería.
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San Sebastian Gastronomika 2020 siembra un precedente en los congresos online
Unos 20.700 congresistas de más de 100 países han participado en la edición de 2020 del congreso San Sebastian Gastronomika, un evento que se ha retrasmitido en más de 50 horas de emisión audiovisual desde las cocinas de algunos de los principales chef del país.
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15 de octubre, 2020 / Valencia
