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Cómo diferenciar un negocio hostelero y aumentar la facturación con el marketing digital
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HIP 2025, que se celebrará del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid, analizará cómo el marketing digital puede ayudar a los negocios de hostelería a construir marcas auténticas que fidelicen clientes y aumenten su rentabilidad.
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Jorge Landa, del restaurante La Era de los Nogales, gana la XV edición del concurso Bocados con Queso en Madrid Fusión 2025
La XV edición del Concurso Bocados con Queso, celebrado en el marco de Madrid Fusión Alimentos de España 2025, ha premiado al chef Jorge Landa, quien se alzó con el primer lugar gracias a su innovador plato “Adoquín de Zaragoza”. Landa, cocinero del restaurante La Era de los Nogales, con una estrella Michelin en Sardas, Huesca, destacó por la originalidad, presentación y sabores sorprendentes de su creación, que deslumbró al jurado por su juego de texturas.
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Tolerancia cero a los envases ilegales de aceite en la hostelería: reactiva la campaña "¿Peeerdona?"
Una década después de la entrada en vigor del Real Decreto 895/2013, que exige que los aceites de oliva sean presentados en envases inviolables y etiquetados, algunos establecimientos de hostelería siguen incumpliendo la normativa. La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha manifestado su preocupación por este problema y ha instado al Gobierno y a las Comunidades Autónomas a endurecer los controles.
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Resuinsa recibe el Premio de la Cámara de Comercio de Valencia a la Internacionalización
Resuinsa ha sido galardonada con el Premio a la Internacionalización de la Cámara de Comercio de Valencia, dentro de los Premios PYME del Año 2024. Este reconocimiento pone en valor su trayectoria en la exportación de textiles de alta calidad para el sector de la hostelería y su consolidada presencia en más de 140 países.
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Ali Group amplía su presencia internacional con la adquisición de Jipa
Ali Group, uno de los mayores actores en la industria de equipos para foodservice, ha anunciado la adquisición de Jipa, un fabricante con sede en la República Checa especializado en dispositivos eléctricos multifuncionales para cocinas comerciales. Entre los productos más destacados de Jipa se encuentra el Jipa Jump, un equipo capaz de realizar múltiples funciones como cocción a presión, fritura, estofado, asado y cocción sous vide. Los detalles económicos de la transacción no han sido divulgados.
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El I Congreso Nacional de Turismo y Deporte, de la mano de Aedh
Durante la primera jornada de Fitur 2025, tuvo lugar en el stand de la Aedh la presentación del I Congreso Nacional de Turismo y Deporte, que se celebrará el próximo 28 de octubre de 2025 en ‘La Nucia Ciudad del Deporte’. Manuel Vegas destacó la apuesta de la asociación por promover el vínculo entre turismo y deporte, anunciando en primicia, la participación especial de Vicente del Bosque en el Congreso.
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Tiago Macena pondrá en valor la tradición vinícola y culinaria de Portugal en Madrid Fusión The Wine Edition
Portugal acudirá a Madrid Fusión Alimentos de España con una cata magistral que se realizará en el espacio dedicado al mundo del vino, Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain.
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NH Collection, Hotel Oficial de Madrid Fusión Alimentos de España 2025
Madrid Fusión Alimentos de España convierte la capital española en el epicentro del talento gastronómico del 27 al 29 de Enero. La vigesimotercera edición del congreso de gastronomía espera la llegada de más de 260 ponentes de 25 nacionalidades diferentes. Un programa repleto de nombres interesantes y comprometidos del panorama gastronómico, nacional e internacional, que atraen asimismo a múltiples visitantes y periodistas especializados.
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Uber Eats revive la rivalidad entre el FC Barcelona y el Real Madrid con Piqué y Casillas como protagonistas
Uber Eats ha presentado un nuevo spot protagonizado por Gerard Piqué e Iker Casillas, dos figuras emblemáticas de la rivalidad entre el FC Barcelona y el Real Madrid. Este anuncio, que rinde homenaje a momentos históricos como la célebre "manita" del 5-0 en 2010 y las 15 "orejonas" del Real Madrid, llega en un momento clave tras la reciente victoria del Barça sobre el Uber Eats ha presentado un nuevo spot protagonizado por Gerard Piqué e Iker Casillas, dos figuras emblemáticas de la rivalidad entre el FC Barcelona y el Real Madrid. Benfica y la histórica goleada al Real Madrid (5-2).
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5 de marzo, 2025 / Valladolid
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