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"La gestión del talento, el aumento de los precios y la adaptación tecnológica son los retos más urgentes para el sector del catering"
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InfoHoreca entrevista a Corinna Heilmann, Desarrollo de Negocio y Relaciones Internacionales Gourmet Catering & Eventos sobre cómo evolucionará la industria del catering en 2025.
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La revolución de la inteligencia artificial en la gestión hotelera
La inteligencia artificial es una herramienta que rápidamente está abarcando numerosos sectores de la economía, y los hoteles y restaurantes no han escapado de esta realidad. La revolución de la inteligencia artificial en la gestión hotelera está aportando numerosos beneficios a las pequeñas y grandes empresas.
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El Autor, el nuevo hotel de Achm Hotels By Marriott en Madrid
El Autor Hotel Madrid, de Achm Hotels by Marriott, se une a la creciente nómina de hoteles, dentro de la marca Autograph Collection, que abanderan la singularidad. El nuevo hotel busca ofrecer momentos enriquecedores, que dejen un recuerdo duradero.
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7 claves para mejorar la gestión Horeca en Navidad
Con la llegada de la Navidad, los negocios del sector Horeca experimentan uno de sus periodos más intensos del año debido, entre otras cosas, debido a la alta afluencia de clientes, las cenas de empresa y las celebraciones familiares. A tal efecto, hacen de esta temporada un momento clave para maximizar ingresos y para mantener la calidad del servicio y evitar cuellos de botella operativos.
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El Nuevo Bernabéu contará con KŌ by 99 Sushi Bar
Grupo Bambú, la empresa responsable del éxito del grupo de restauración de alta gastronomía 99 Sushi Bar, abrirá en la segunda quincena de enero de 2025 KŌ by 99 Sushi Bar en uno de los palcos de la zona gastro del Nuevo Estadio Bernabéu.
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Hacienda López de Haro lanza la campaña “El pueblo brinda con el pueblo” para apoyar a hosteleros afectados por la DANA
Los bares y restaurantes de la Comunidad Valenciana, duramente golpeados por los estragos de la DANA, son el centro de la nueva campaña solidaria de Hacienda López de Haro, bodega de San Vicente de la Sonsierra (Rioja). La iniciativa, denominada “El pueblo brinda con el pueblo”, destinará 30.000 euros en mercancías como vinos y copas de edición especial para apoyar la reapertura de estos locales.
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Madrid Fusión 2025: 30 años de la revolución de la cocina española
Madrid Fusión Alimentos de España 2025 conmemorará los 30 años desde que la cocina española transformó la gastronomía mundial. Bajo el lema ‘Revolucionarios’, la XXIII edición, que se celebrará del 27 al 29 de enero en IFEMA Madrid, analizará el impacto de este movimiento en la escena culinaria global.
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10 de enero, 2025 / Online
