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Guía Michelin de Hoteles: en 2024 se conocerán las primeras Llaves Michelin
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El equipo de Michelin da un paso más en su guía con La Llave Michelin, un distintivo de los establecimientos que ofrecen "experiencias hoteleras excepcionales". El equipo de la guía las entregará en 2024 a una selección de hoteles dentro de los más de 5.000 hoteles y alojamientos de 120 países que se pueden consultar y reservar en su web.
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Host contará con la presencia de los fabricantes de equipamiento para hostelería españoles agrupados en la AFEHC
Un total de 42 empresas acudirán a Host de forma agrupada bajo el stand de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC).
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Gastrónoma acogerá la primera edición del concurso de expertos en vinos espumosos
La feria más importante del Mediterráneo, Gastrónoma 2023, es el marco elegido para la celebración de Sparkling Wine Master 2023, un nuevo concurso que busca al mejor sumiller experto en vinos espumosos.
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Grandes referentes de la gastronomía contemporánea vuelven a San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country para celebrar el 25 aniversario
El 25 aniversario de San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country reunirá desde el lunes 9 al miércoles 11 de octubre a muchos de los protagonistas que han sido importantes en estas dos décadas y media del decano de los congresos de gastronomía en el mundo.
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La restauración de marca alcanza una cuota de mercado del 31,3% en Barcelona
Marcas de Restauración celebró la IV edición del Restauració Summit en colaboración con Horeca Professional Expo (HIP) en la capital catalana. En el se destacó la importancia de Barcelona en el mercado de la restauración comercial.
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Gana clientes adaptando tu negocio a los nuevos hábitos de consumo
La analista de mercados Kantar ha estudiado los nuevos hábitos de los clientes y las oportunidades para bares y restaurantes que quieran crecer en un momento de contención del gasto como el actual.
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HijackLoader, el nuevo malware que amenaza a los hoteles
En el último mes ha irrumpido un malware altamente sofisticado que, a través de plataformas como Booking, aprovecha ciertas técnicas de ingeniería social (por ejemplo, el pretexto de las alergias alimentarias) para infiltrarse en las redes y sistemas de hoteles y cadenas hoteleras. Alpine Security, compañía especializada en la detección proactiva de amenazas de ciberseguridad, nos advierte sobre el software malicioso conocido como HijackLoader.
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Revelan las 10 mejores ensaladillas rusas de España
El próximo 10 de octubre, en el marco de San Sebastian Gastronomika, conoceremos cuál de los 10 finalistas que revelamos en esta noticia hace la mejor ensaladilla rusa.
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Envases para take away que se pueden compostar en el hogar
Envapro lanza unas nuevas tarrinas ecológicas dirigidas a restaurantes y negocios de comida para llevar. Estos envases son completamente libres de plástico y ´home compostable´, ya que se descomponen de manera segura en el propio compost casero.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 13 de octubre, 2023 / Milán
HostMilano 2023 |
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16 de octubre, 2023 / Valencia
ftalks Food Summit |
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17 de octubre, 2023
Día de la Hostelería |
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18 de octubre, 2023 / Ibiza
HIC Summit 2023 |
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18 de octubre, 2023 / Barcelona
Interihotel 2023 |
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18 de octubre, 2023 / Sevilla
TIS - Tourism Innovation Summit 2023 |
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22 de octubre, 2023 / Flix (Tarragona)
GastroEbre 2023 |
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23 de octubre, 2023 / Hondarribia
Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra 2023 |
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23 de octubre, 2023 / San Sebastián
Convención Turespaña 2023 |
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25 de octubre, 2023 / Amsterdam
Best of Spain & Portugal Wine Festival |
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25 de octubre, 2023 / Ibiza
Iberhoreca 2023 |
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27 de octubre, 2023 / Ibiza
Tanit Ibiza Congress & Awards 2023 |
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