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Mallorca acogerá en febrero una nueva edición de su feria para la hostelería
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Profesionales de la canal de hostelería, restauración y catering están invitados del 7 al 9 de febrero a la quinta edición de Horeca Mallorca, que se celebrará en el Velòdrom Illes Balears de Palma con la participación de unos 150 expositores.
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La ocupación hotelera en Madrid en Navidad no llegó al 50%
Los hoteles madrileños alcanzaron una ocupación media del 48% durante estas Navidades (contando Nochebuena, Fin de año y Reyes), según ha registrado una encuesta realizada por la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM).
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CaixaBank Order & Go facilita la digitalización de los restaurantes integrando pedidos y pagos
A través de la nueva herramienta CaixaBank Order&Go, los establecimientos hosteleros podrán digitalizar sus cartas, ofrecer pedidos online y gestionar las entregas a domicilio. Con esta solución, se integran todos los pedidos y pagos, tanto presenciales como online, en una única plataforma.
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Transparencia, innovación y foco en la experiencia del cliente, las claves para sobrevivir en la restauración en tiempos de pandemia
Marcas de restauración como Subway han trabajado estos dos últimos años por reinventarse para adaptar sus servicios y productos a las demandas del cliente en unos tiempos difíciles para el sector. La compañía comparte en este artículo cómo se ha enfrentado a la situación de pandemia, qué medidas ha puesto en marcha y cómo ha innovado para satisfacer las demandas del consumidor.
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Permitir a los empleados cobrar cuando quieran
Las soluciones de salario bajo demanda "reducen la rotación laboral de la restauración en un 20%" y son un aliciente más en un sector que apuesta por la contratación de personal joven. Analizamos cómo funciona Payflow en varias marcas de restauración.
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Organizan un seminario sobre el ´Movimiento craft´ cervecero
La Escuela Superior de Cerveza y Malta llevará a cabo el próximo 20 de enero en Alcalá de Henares un seminario sobre el ‘Movimiento craft’ cervecero que analizará los diferentes estilos y escuelas históricas, además de haber espacio para catas y maridajes.
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El Anuario de Hostelería de España pone el foco en 2023 como el año de la recuperación
El Anuario 2021 de Hostelería de España realiza un análisis exhaustivo de lo que ha sido 2020, “el año “fatídico que no nos gustaría haber vivido”, con cerca de un tercio de los establecimientos cerrados, y casi 700.000 empleos. La prórroga de las ayudas, la evolución de los costes y la digitalización del sector serán claves para que la recuperación llegue, no antes de 2023.
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Expertos apuntan las seis claves para que un local gastronómico sea competitivo en 2022
Los especialistas del máster Innovación de Producto y Técnicas Gastronómicas de Barcelona Culinary Hub, recomiendan estar atentos a seis puntos claves del sector para adaptarse a lo que viene en 2022.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 19 de enero, 2022 / Madrid
Fitur 2022 |
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22 de enero, 2022 / Rimini (Italia)
Sigep 2022 |
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5 de febrero, 2022 / Stuttgart
Intergastra 2022 |
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7 de febrero, 2022 / Mallorca
Horeca Baleares Mallorca 2022 |
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7 de febrero, 2022 / Málaga
H&T Málaga 2022 |
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11 de febrero, 2022 / Frankfurt
Ambiente 2022 - CANCELADA |
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7 de marzo, 2022 / Madrid
HIP - Horeca Professional Expo 2022 |
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8 de marzo, 2022 / Madrid
World Olive Oil Exhibition 2022 |
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16 de marzo, 2022 / Ibiza
Horeca Baleares Ibiza & Formentera 2022 |
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28 de marzo, 2022 / Madrid
Madrid Fusión Alimentos de España 2022 |
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30 de marzo, 2022 / Paris
Sandwich & Snack Show 2022 |
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4 de abril, 2022 / Barcelona
Barcelona Wine Week 2022 |
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