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Tecnologías que irrumpirán en el restaurante del futuro
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El restaurante del presente es cada vez más tecnológico, una transformación que irá a más, según el informe "El restaurante del futuro: tecnologías y ecosistemas en la era del dato", elaborado por LABe Digital Gastronomy y en el que se recogen cuáles son las soluciones que se instalarán en la hostelería. Descárgalo al final de esta noticia.
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Grupo Saona crece con unos ingresos que casi triplica los de 2019 y apuesta por franquiciar
Grupo Saona, la compañía de restauración valenciana, cerrará el año superando los 53 millones de euros facturados, un total de 50 restaurantes repartidos por toda España y la previsión de llegar a 2025 duplicando sus números.
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Una tarta para cada tipo de café
El cliente espera del barista, además del dominio de las especialidades de café, que cuente con un original surtido de tartas para acompañar. La gama Barista Cakes de Erlenbacher responde con finas tartas que combinan perfectamente con los distintos tipos de cafés.
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Pichi, el humanoide que atiende a los turistas en Madrid
Pichi es un un humanoide único en España que ofrece una atención personalizada a los turistas en función de sus necesidades y su edad. Este robot es capaz de hacer reconocimiento facial, habla español e inglés y ahora también francés, e incluso baila el chotis y se hace autorretratos con los turistas.
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Asistente de voz para hoteles que manda mensajes de audio a los huéspedes
HiJiffy lanza un asistente de voz multilingüe con el que los hoteles podrán comunicarse mediante mensajes de audio con sus huéspedes.
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Naria, una plataforma que permite enviar el excedente de comida de los restaurantes a entidades sociales
A través de la plataforma Naria, los restaurantes, supermercados y empresas podrán conectar directamente los alimentos que no han podido venderse directamente con las entidades sociales, bancos de alimentos, fundaciones y ONGs.
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Meliá Hotels International apuesta por los hoteles de lujo, que prevé aumentar un 40%
La estrategia de expansión del grupo hotelero Meliá Hotels International contempla aumentar su portfolio de hoteles de lujo un 40% en los próximos tres años. Todos ellos tendrán un enfoque sostenible.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 12 de diciembre, 2022 / Levante
Se busca comercial de alimentación vegana para hostelería |
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18 de enero, 2023 / Madrid
Fitur 2023 |
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19 de enero, 2023 / Lyon
Sirha Lyon 2023 |
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23 de enero, 2023 / Madrid
Madrid Fusión Alimentos de España 2023 |
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23 de enero, 2023 / Madrid
The Drinks Show 2023 |
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3 de febrero, 2023 / Frankfurt
Ambiente 2023 |
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6 de febrero, 2023 / Málaga
H&T Málaga 2023 |
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6 de febrero, 2023 / Mallorca
Horeca Baleares Mallorca 2023 |
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6 de febrero, 2023 / Barcelona
Barcelona Wine Week 2023 |
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1 de marzo, 2023
FINE, la Feria Internacional de Enoturismo 2023 |
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6 de marzo, 2023 / Madrid
HIP 2023 |
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6 de marzo, 2023 / Madrid
Meat Attraction 2023 |
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7 de marzo, 2023
World Olive Oil Exhibition 2023 |
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8 de marzo, 2023 / Ibiza
Horeca Baleares Ibiza 2023 |
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12 de marzo, 2023 / Valladolid
Fibar 2023 |
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18 de marzo, 2023 / Girona
Forum Gastronomic Girona |
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