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Salón Gourmets abre sus taquillas para solicitar acreditación
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A menos de dos semanas de que Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad, dé comienzo en Ifema (del 22 al 25 de abril), ya es posible conseguir la acreditación profesional con descuento. En InfoHoreca sorteamos cuatro entradas para asistir.
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Desarrollan una tecnología capaz de enviar mensajes personalizados de forma automática a los huéspedes
El nuevo servicio se integra en los sistemas de PMS de los hoteles y permite enivar mensajes de bienvenida, sugerencias o recordatorios al huésped de forma automática antes, durante y después de su estancia.
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Un libro recoge las recetas de Martín Berasategui para sacar partido a los hornos de Rational
El recetario de Martín Berasategui para Rational muestra el paso a paso, trucos y consejos culinarios que el chef utiliza para aprovechar el rendimiento de los equipos iCombi Pro e iVario Pro de Rational.
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Pinturas de aceite: aderezos que aportan sabor y color
Pinturas by Caviaroli es última y sorprendente novedad de Caviaroli. La pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva propone ahora teñir de color los platos con aceites de origen vegetal. Se podrán descubrir en Salón Gourmets (Pabellón 4 Stand C09).
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Terrazas de verano: todo o que debes saber para que el cliente elija la tuya
Es el momento de sacar el máximo potencial a los espacios exteriores. De la mano de la consultora Linkers, abodarmos las claves para gestionar con éxito las terrazas de hostelería.
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Fundación Mahou San Miguel lanza un programa de mentoría con grandes referentes de la hostelería
La oportunidad de formarse de la mano de profesionales de éxito en el sector de la hostelería es el valor añadido que aporta el nuevo programa Inspire de Fundación Mahou San Miguel. La iniciativa cuenta con la colaboración de la Escuela Europea de Coaching.
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Las consecuencias de los alquileres turísticos urgen una regulación, según la Cehat
El Gobierno ya ha anunciado que se pondrá en marcha una ley que regule la actividad de las viviendas de uso turístico, a la vista de los importantes problemas que se están generando a nivel de alquiler residencial en las zonas tensionadas. La Cehat, en un comunicado, hace una fotografía de estos efectos tanto en España como a nivel europeo.
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Trabajar en Grupo Saona: cómo usar la IA para la selección de personal
Carmina San Julián, Directora de cultura y personas en Grupo Saona habla en este entrevista sobre cómo han implementado la IA para realizar los procesos de selección de personal en la cadena de restauración mediterránea.
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La Burger Combat enfrentará a seis de los mejores chefs de hamburguesas de España
Tras tres años consecutivos buscando el mejor chef de hamburguesas gourmet, y más de 400 candidaturas en esta última edición, Lantmännen Unibake celebra la Burger Combat el próximo 22 de abril en el Salón Gourmets.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 22 de abril, 2024 / Madrid
Salón Gourmets 2024 |
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25 de abril, 2024 / Tenerife
Futurismo 2024 |
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7 de mayo, 2024 / Cádiz
Hotel Design Emea 2024 |
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9 de mayo, 2024 / Barcelona
Biocultura Barcelona 2024 |
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15 de mayo, 2024 / Zaragoza
Enoforum 2024 |
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4 de junio, 2024 / Madrid
Organic Food 2024 |
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5 de junio, 2024 / Zafra
Congreso Mundial del Jamón 2024 |
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26 de junio, 2024 / Madrid
Congreso Mundial del Aceite de Oliva (OOWC) 2024 |
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16 de septiembre, 2024 / Sevilla
Auténtica Premium Food Fest 2024 |
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19 de septiembre, 2024 / Vitoria
FrankiNorte 2024 |
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