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Menos de un 1% de los restaurantes catalanes es apto para celiacos, según Celíacs de Catalunya
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En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, Celíacs de Catalunya señala que menos de un 1% de los establecimientos de restauración en la comunidad es apto para personas celíacas y alude a la escasa información que reciben los hosteleros por parte de la administración.
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Cadenas hoteleras esperan un verano de récord de ventas
Según la agencia online Quehoteles.com, las ventas de enero a abril para este verano están al nivel de las realizadas en el mismo periodo de 2019. El portal destaca que varias cadenas hoteleras ya han confirmado la recuperación de cara a la temporada.
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El 44% de los hosteleros implantarían un software de autopedidos
El ‘Estudio Digitalización en la Hostelería’ realizado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, señala que 4 de cada 10 hosteleros quieren activar los autopedidos en su negocio. Desde Pikotea explican las ventajas de su implementación.
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Cañero automático que tira la cerveza perfecta
PerfectTap es un grifo que trabaja en modo automático ofreciendo homogeneidad y consistencia a la hora de servir una cerveza de barril. El sistema ocupa poco espacio, se puede integrar con los cañeros ya instalados y personalizar al gusto de cada negocio.
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Restalia trabaja ya con el 99% de proveedores locales
Restalia apoya la economía local a la vez que apuesta por los productos españoles y refuerza su compromiso con el medioambiente. Estos son los tres puntos centrales de su estrategia.
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El catering se recupera con unos ingresos de más de 2.900 millones de euros
El valor del mercado español de catering superó los 2.900 millones de euros en 2021, lo que supuso un 15% más que en el año anterior, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa.
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Hilton abrirá en San Sebastián en 2024
Hilton abrirá el Hotel Palacio Bellas Artes de San Sebastián, Curio Collection by Hilton, en 2024, tras un acuerdo con la Sociedad Anónima Deportes y Espectáculos, filial del Grupo SADE encargado de la gestión del establecimiento.
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Interihotel acogerá a 200 marcas de contract en su próxima edición en Madrid
Interihotel viajará a Madrid el próximo octubre -la anterior edición fue en Barcelona- en una edición que en esta ocasión tendrá como hilo conductor el lema "The joy making". Contará con unas 200 marcas especializadas en contract y se espera que atraiga a 4.600 profesionales.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 23 de mayo, 2022 / Madrid
Mezcla 2022 |
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27 de mayo, 2022 / Madrid
País de Cervezas |
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7 de junio, 2022 / Barcelona
Free From Food Expo 2022 |
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8 de junio, 2022 / Madrid
Organic Food Iberia 2022 |
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8 de junio, 2022 / Segovia
XI Congreso Mundial del Jamón |
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14 de junio, 2022 / Málaga
DES 2022 |
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19 de junio, 2022 / Girona
Summit de la Gastronomía: Comida que acoge |
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23 de junio, 2022 / Bilbao
Frankinorte 2022 |
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23 de septiembre, 2022 / Elche
Alicante Gastronómica |
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25 de septiembre, 2022 / A Coruña
Galicia Fórum Gastronómico 2022 |
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