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Oda al producto: selección de productos de Salón Gourmets
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No son todos los que están en Salón Gourmets, pero la selección de productos que presentamos aquí se merecen la atención por derecho. Propuestas para elevar cualquier propuesta gastronómica que aspire a la excelencia.
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Cómo mejorar las reseñas de tu restaurante y recibir más visitas
Fernando Porta, CEO y fundador de Superpopi, sabe mucho de reputación online. Con él conversamos sobre qué se debe tener en cuenta para mejorar las reseñas de un establecimiento, cómo hacer que los clientes comenten una buena experiencia y de qué manera captar, con todo ello, nuevos comensales.
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La mejor hamburguesa de 2023 se come en Santa Cruz de Tenerife
Se pide en El Baifo Street Food, en Santa Cruz de la Palma y se llama Benahoarita. Lleva pan pretzel de Lantmännen Unibake, carne de vaca palmera madurada 15 días, estofado de carne de cabra, salsa de queso de La Palma y jamón de pata de cabra palmera. Su autora, Mariana Hernández, ya puede presumir de ser la mejor chef de hamburguesas de España 2023.
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elBulli reabre como museo el próximo junio
El próximo 15 de junio, elBulli1846 abrirá sus puertas, por primera vez, convertido en museo. Ubicado en la mítica Cala Montjoi, en el Parque Natural del Cap de Creus (Girona), el espacio recoge la historia del restaurante que cambió la forma de ententer la gastronomía a nivel mundial. Ya se pueden comprar las entradas.
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Resuinsa ofrece servicio de reciclaje de textiles a hoteles y restaurantes
Los hoteles y restaurantes que utlicen los productos de Resuinsa podrán darles un segundo uso gracias al acuerdo de la empresa con Penadés Textil, empresa especializada en el reciclado de textiles. De esta manera, la empresa valenciana se adelanta a la entrada en vigor de la normativa que obligará a realizar este proceso.
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Alimentaria 2024 será más horeca que nunca, con una mayor oferta expositiva y actividades para el hostelero
Los organizadores Alimentaria apuestan fuerte por reforzar su área dedicada a la hostelería, Hostelco y Restaurama, reforzando en su edición de 2024 las sinergias con estos salones así como dándoles más espacio expositivo y visibilidad. Se espera contar con la oferta de más de 550 empresas expositoras para el canal horeca.
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El primer workshop de Food & Beverage será en Madrid el próximo mayo
Los días 11 y 12 de mayo el Hotel Princesa Plaza de Madrid acogerá el primer workshop F&B Meeting Brands, evento del que InfoHoreca es medio colaborador.
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Interovic enseña cómo sacar partido a la carne de cordero con nuevas recetas y cortes en Salón Gourmets
La carde de cordero tiene muchas posibbilidades en la cocina, y la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, Interovic lo demostrará en su participación dentro del Salón Gourmets del 17 al 20 de abril en Ifema (Madrid).
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Se busca al mejor bartender o barista en combinados de Licor 43 con café
Ya está abierta la inscripción para la competición que busca encontrar al creador del mejor combinado de Licor 43 con café. El Bartenders & Baristas Challenge se convoca a nivel internacional y la final tendrá lugar en Madrid.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 20 de abril, 2023 / Tenerife
Futurismo 2023 |
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24 de abril, 2023 / Asturias
FéminAs 2023 |
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25 de abril, 2023 / Barcelona
Seafood Expo Global 2023 |
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26 de abril, 2023 / Tenerife
Asamblea General de Hotrec |
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4 de mayo, 2023
Biocultura Barcelona 2023 |
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9 de mayo, 2023 / Ciudad Real
Fenavin 2023 |
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11 de mayo, 2023 / Madrid
F&B Meeting Brands |
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16 de mayo, 2023 / Bilbao
F4F - Expo Foodtech 2023 |
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23 de mayo, 2023 / Madrid
Aneda Expocongress 2023 |
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26 de mayo, 2023
Barcelona Beer Festival 2023 |
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2 de junio, 2023 / Barcelona
Meat & Fire |
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5 de junio, 2023 / Palencia
IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León |
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5 de junio, 2023 / Cádiz y Jerez de la Frontera
Congreso Mundial de la Viña y el Vino |
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6 de junio, 2023 / Madrid
Organic Food & Eco Living Iberia 2023 |
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