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El 78% de los españoles saldrá a cenar hasta 3 veces esta Navidad
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Según el estudio de TheFork sobre las previsiones de consumo en hostelería en Navidad, el 78% de los españoles celebrará entre una y tres comidas en un restaurante con familiares y/o amigos, gastando una media de 25 a 50 euros por salida.
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InfoHoreca les desea un Feliz 2023 cargado de buenas noticias
Les deseamos que estas fiestas sean días de mucha actividad para sus negocios y que empiecen el año con las mejores perspectivas.
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Tendencias que veremos en la hostelería en 2023
El color rosa en bebidas y cócteles, los fermentados o la búsqueda de food experiences son algunas de las tendencias en hostelería que la agencia Veintemillas predice tendrán mayor impacto en el nuevo año 2023.
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La hostelería podría crecer hasta un 7% en 2023
Hostelería de España ha presentado los datos de su Anuario 2022, en el que muestra los principales datos de la evolución del sector y las perspectivas para el nuevo año.
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Retener talento en hostelería: tres conversaciones clave con los empleados
La comunicación con el personal es determinante para crear un buen ambiente de trabajo y mayor implicación en el proyecto. Iván Frutos, coach de hostelería y CEO de Los Prósperos, propone tres conversaciones que todo líder hostelero debe tener con sus empleados para retener el talento.
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Aleix Puig: "Vicio es la única marca en sacar más de 1.000 pedidos de un solo local en menos de 12 horas"
Vicio, la empresa de delivery de hamburguesas creada por Aleix Puig y Oriol de Pablo, crece a un ritmo imparable. Recientemente publicábamos la noticia de que cerrará el año acercándose a los 20 millones de euros facturados, habiendo multiplicado por 5 la cifra con respecto al ejercicio anterior. Hablamos con Puig sobre este proyecto y los planes para el próximo 2023.
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Los restaurantes más remotos del mundo se mostrarán en Madrid Fusión 2023
Madrid Fusión Alimentos de España vuelve del 23 al 25 de enero en Ifema con un lema que reivindica el momento de diversidad de la cocina contemporánea, una "gastronomía sin límites". Las entradas ya están a la venta.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 18 de enero, 2023 / Madrid
Fitur 2023 |
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19 de enero, 2023 / Lyon
Sirha Lyon 2023 |
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23 de enero, 2023 / Madrid
The Drinks Show 2023 |
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23 de enero, 2023 / Madrid
Madrid Fusión Alimentos de España 2023 |
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3 de febrero, 2023 / Frankfurt
Ambiente 2023 |
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6 de febrero, 2023 / Barcelona
Barcelona Wine Week 2023 |
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6 de febrero, 2023 / Málaga
H&T Málaga 2023 |
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6 de febrero, 2023 / Mallorca
Horeca Baleares Mallorca 2023 |
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1 de marzo, 2023
FINE, la Feria Internacional de Enoturismo 2023 |
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6 de marzo, 2023 / Madrid
HIP 2023 |
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6 de marzo, 2023 / Madrid
Meat Attraction 2023 |
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