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Desvelan los productos Sabor del Año Restauración 2022
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Por cuarto año consecutivo se han otorgado los premios Sabor del Año Restauración. Los ganadores son valorados por chefs en base a su innovación, rentabilidad y versatilidad en la cocina.
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Davigel España pasa a ser Pro a Pro España como parte del Grupo Metro
Davigel es ahora Pro a Pro España. La compañía dedicada a la distribución de la hostelería organizada fue adquirida por Grupo Metro en 2020. Actualmente proporciona soluciones culinarias congeladas a más de 4.000 clientes.
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La facturación de los hoteles y restaurantes se recupera, según DBK
Los principales sectores que integran el mercado de hostelería y colectividades experimentaron una recuperación en 2021. Según DBK de Informa, el hotelero creció un 80% en facturación, mientras que el de restaurantes lo hizo un 20%.
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"La digitalización es clave en la optimización y rentabilidad de los negocios"
El año 2022 se presenta con nuevos desafíos para la hostelería, como el comportamiendo del nuevo consumidor o las tendencias gastronómicas de este año. Pero sobre todo el área de la digitalización es uno de los retos más acuciantes. Hablamos con Darío Méndez, sales director de España y Portugal en TheFork, para analizar las claves que harán que los negocios se mantengan a flote.
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Los Soles de la Guía Repsol 2022 premian el talento joven y la cocina consciente
Iván Cerdeño (Toledo) y El Rincón de Juan Carlos (Tenerife) han sido los dos únicos restaurantes en sumar su tercer sol en la Guía Repsol 2022. En esta ocasión, 97 establecimientos se estrenan con su primer sol, en un año marcado por el talento joven y el interés por la cocina de cercanía.
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Iberhoreca se celebrará en octubre en Marbella
La 15ª edición del foro anual Iberhoreca convoca a representantes de cadenas hoteleras y grupos de restauración en un encuentro de reuniones del 25 al 27 de octubre en Marbella.
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Telsystem presentará en HIP 2022 su solución de gestión de efectivo
Telsystem, empresa especializada en equipos para la gestión de efectivo, acudirá la semana que viene a la feria HIP 2022, para presentar su solución a los profesionales de la hostelería.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 7 de marzo, 2022 / Madrid
HIP - Horeca Professional Expo 2022 |
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7 de marzo, 2022 / Sanlúcar de Barrameda
Tapas y Pintxos Sanlúcar 2022 - Congreso de Gastronomí en Miniatura |
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8 de marzo, 2022 / Madrid
Meat Attraction 2022 |
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8 de marzo, 2022 / Madrid
World Olive Oil Exhibition 2022 |
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16 de marzo, 2022 / Ibiza
Horeca Baleares Ibiza & Formentera 2022 |
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28 de marzo, 2022 / Madrid
Madrid Fusión Alimentos de España 2022 |
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30 de marzo, 2022 / Paris
Sandwich & Snack Show 2022 |
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1 de abril, 2022 / Barcelona
B-Travel 2022 - El Salón del Turismo |
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4 de abril, 2022 / Barcelona
Hostelco 2022 |
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4 de abril, 2022 / Barcelona
Barcelona Wine Week 2022 |
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4 de abril, 2022 / Barcelona
Alimentaria 2022 |
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20 de abril, 2022 / Zaragoza
Enoforum 2022 |
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25 de abril, 2022 / Madrid
Salón Gourmets 2022 |
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10 de mayo, 2022 / Ciudad Real
Fenavin 2022 |
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15 de mayo, 2022 / Düsseldorf
Prowein 2022 |
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17 de mayo, 2022 / Moscú
II Foro Glocal sobre Turismo y Desarrollo Económico |
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17 de mayo, 2022 / Bilbao
Food 4 Future 2022 |
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7 de junio, 2022 / Barcelona
Free From Food Expo 2022 |
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8 de junio, 2022 / Segovia
XI Congreso Mundial del Jamón |
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