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El mercado hotelero alcanzó cifras récord en 2019, impulsado por el turismo urbano
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La facturación del mercado hotelero aumentó un 3,9% en 2019, alcanzando la cifra récord de 17.250 millones de euros, según el último informe de DBK de Informa. Los analistas destacan el buen comportamiento de los establecimientos urbanos frente a los vacacionales y el progresivo incremento de la concentración de la oferta.
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Cómo adaptarse a la nueva realidad: el caso de Mejor Sabrá
El caso del restaurante familiar Mejor Sabrá sirve para ilustrar cómo los pequeños negocios pueden adaptarse a la nueva normalidad y retomar lo más pronto posible su actividad. Su responsable, Óscar Álvaro, nos explica cómo ha logrado replantear su forma de trabajo para dar respuesta a las nuevas necesidades de consumo.
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Conxemar no se celebrará el próximo octubre
La dirección de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar, ha decidido cancelar su celebración, prevista para los días 6, 7 y 8 de octubre de 2020.
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La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi inicia sus cursos de especialización online
La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi (URL) imparte de forma online durante el mes de julio varios cursos de turismo y hotelería en las áreas de Dirección de Alojamientos, Revenue Management, Marketing Digital y Habilidades Directivas.
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HIP presenta su edición 2021
La nueva edición de HIP se celebrará del 15 al 17 de febrero de 2021 en Ifema (Madrid) con el lema "Creando juntos la nueva Horeca".
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Restalia mantiene su ritmo de aperturas con 21 nuevas franquicias entre junio y julio
El Grupo Restalia abrirá un total de 16 franquicias en España y 5 en el extranjero en los meses de junio y julio, de sus marcas 100 Montaditos o TGB, así como de las nuevas enseñas Pepe Taco y Panther Juice & Sandwich Market, lanzadas hace menos de un año. La compañía ya ha reabierto sus 800 unidades de restauración.
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Abierta la convocatoria de los Premios Nacionales de Hostelería
Hostelería de España ya ha abierto el plazo de inscripción para los Premios Nacionales de Hostelería 2020. Las candidaturas podrán enviarse hasta el 6 de septiembre por mail o a través de correo ordinario. La entrega de los galardones se celebrará en octubre.
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Diversey facilita la formación en materia de higiene
La empresa de higiene y limpieza, Diversey ofrece a los empleados de food&beverage un 30% de descuento en los paquetes de formación de Higiene Academy, una promoción que estará vigente hasta el 31 de agosto.
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Churchill explica cómo sus piezas responden a los requisitos de higiene y seguridad
La campaña "Apoyo a la seguridad alimentaria" de Churchill tiene como objetivo asegurar a los clientes los atributos inherentes de su cerámica al proporcionar un producto técnico desarrollado específicamente para la industria hostelera que cumple con los atributos de higiene, seguridad alimentaria, resistencia y durabilidad.
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El 21% de los bares y restaurantes siguen cerrados
En la primera semana de julio hay un 21% de establecimientos de hostelería que todavía no han abierto, según el balance de la Federación Española de Empresas Distribución a Hostelería y Restauración, Fedishoreca. No obstante, se detecta una moderación de la caída.
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10 de septiembre, 2020 / Bilbao
