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InfoHoreca sortea invitaciones ViP para HIP 2023
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Consigue tu Premium VIP Pass gratuito para acceder a HIP 2023, el mayor encuentro entre profesionales y empresarios que se celebra del 6 al 8 de marzo en Ifema, donde se mostrarán las últimas innovaciones, productos y soluciones en el sector de la hostelería. Y visítanos en el Pabellón 7 stand 7G756.
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Oferta plant-based en restaurantes para atraer a más clientes
Tu restaurante se encuentra en el momento idóneo para aprovechar la tendencia plant-based y atraer a más clientes. Los datos así lo avalan; lo que en su momento, ya hace unos cuantos años, pudo parecer una moda pasajera, hoy sabemos que ha llegado para quedarse. Verónica Larco, directora de Comunicación de ProVeg España, explica cómo introducir esta oferta en los restaurantes.
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El brownie vegano de Carte D’Or, elegido Sabor del Año Restauración Top Innovación 2023
El brownie vegano de Unilever Food Solutions ha sido galardonado con el sello Sabor del Año Restauración Top Innovación 2023, por su calidad, facilidad de preparación y lo más importante, su sabor.
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Entra en vigor el nuevo decreto de prevención y control de la Legionella, ¿cómo puede afectar a tu negocio?
El sector hostelero es uno de los negocios con mayores riesgos a la hora de verse afectado por la legionela, debido al número y la extensión de las instalaciones con sistema de agua que suele albergar. Jesús López Redondo - Responsable Centro de Excelencia de Legionella, de Rentokil Initial, explica en este artículo las principales novedades de la normativa que regula su prevención y control.
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Soles Repsol 2023: un fin de semana en Alicante para celebrar los premios de la Guía Repsol
Alicante se prepara este fin de semana para acoger la gala de entrega de los Soles de la Guía Repsol el próximo lunes 27 de febrero. El sábado comenzará la programación gastronómica con un showcooking popular.
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Fenavin abre la inscripción online para su edición de mayo en Ifedi
Fenavin, Feria Nacional del Vino que se celebra en Ciudad Real del 9 al 11 de mayo, ha abierto el plazo de acreditación online. Compradores y visitantes profesionales pueden ya registrarse para asistir a esta cita con los principales bodegueros del país.
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Pere Taberner, nuevo presidente de Hostelco
Pere Taberner, del grupo Welbilt, sustituye como presidente de Hostelco a Rafael Olmos, al frente del comité organizador los últimos 5 años.
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Los Premios Hostelería Meat Attraction buscan a los mejores restaurantes de carne de Madrid
Dónde se come la mejor carne de España es lo que tratará de averiguar Meat Atracttion y Hostelería de España con el concurso Premios Hostelería Meat Attraction, dirigidos a asadores, parrillas y restaurantes tradicionales posicionados como "expertos" del producto cárnico y su elaboración.
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Diálogos de Cocina abre el debate acerca de cómo actualizar la alta cocina
El rol que juega hoy la alta cocina en gastronomía han centrado la presentación de la novena edición de Diálogos de Cocina, el congreso de cocina que tendrá lugar los días 13 y 14 de marzo en Donostia. El encuentro pondrá sobre la mesa la necesidad de reflexionar sobre cómo "actualizar el software" del sector.
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Araven incluye en su nuevo catálogo para hostelería 60 novedades
El nuevo catálogo para hostelería de Araven suma en total 700 artículos diseñados para la recepción, conservación, manipulación, servicio y transporte de los alimentos. Además, sirve de guía para mejorar la higiene y seguridad alimentaria en los establecimientos.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 22 de febrero, 2023
Gastromarketing Day |
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24 de febrero, 2023 / Madrid
Coffee Fest 2023 |
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27 de febrero, 2023 / Alicante
Gala de entrega de los Soles de la Guía Repsol 2023 |
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28 de febrero, 2023 / Madrid
Salón de los Destilados y el Vermut, Guía Peñín 2023 |
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1 de marzo, 2023
FINE, la Feria Internacional de Enoturismo 2023 |
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6 de marzo, 2023 / Madrid
HIP 2023 |
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6 de marzo, 2023 / Madrid
Meat Attraction 2023 |
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6 de marzo, 2023 / Málaga
Salón Selección Peñín Málaga 2023 |
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7 de marzo, 2023 / Marbella
HostelTech 2023 |
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7 de marzo, 2023
World Olive Oil Exhibition 2023 |
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8 de marzo, 2023 / Ibiza
Horeca Baleares Ibiza 2023 |
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8 de marzo, 2023 / Madrid
Restaurant Trends 2023 |
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12 de marzo, 2023 / Valladolid
Fibar 2023 |
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13 de marzo, 2023 / San Sebastián
Diálogos de Cocina 2023 |
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18 de marzo, 2023 / Girona
Forum Gastronomic Girona |
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17 de abril, 2023
Salón Gourmets 2023 |
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