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Restaurantes con Estrella Michelin de 2023: el listado de la Guía Michelin
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La Guía Michelin 2023 ha incorporado 29 restaurantes españoles con su primera estrella, destacando aquellos proyectos dirigidos por jóvenes cocineros y, por primera vez, la entrada de la cocina vegana en la alta gastronomía. Repasamos la lista completa de las Estrellas Michelin 2023.
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Abierto el periodo de acreditación para Sirha Lyon
Sirha Lyon(19 - 23 enero) cumple 40 años en 2023 con un programa repleto de actividades específicamente diseñadas para un acontecimiento tan especial.
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La campaña de Navidad generará 100.000 contratos en hostelería
Randstad prevé que la Navidad generará en nuestro país alrededor de 402.040 contrataciones, un 17,3% menos que la campaña del año pasado, cuando se firmaron 485.942. La hostelería es el único sector en el que crecerán los contratos.
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Las estrellas Michelin no se ganan, se conceden
Cuando se escucha que un restaurantes se está preparando para lograr subir a la lista de la guía roja, se puede pensar que hay que seguir unas pautas o incluso registrarse en algún lugar para entrar en la ruta de los inspectores. Nada más lejos de la realidad.
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Guías gastronómicas: restaurantes en el camino hacia el estrellato
Este martes 22 de noviembre conoceremos las nuevas estrellas de la Guía Michelin España & Portugal 2023. Con motivo de estos reconocimientos, analizamos los casos de algunos de los restaurantes que se han subido al estrellato para conocer cuál es el proceso que siguen los cocineros para aparecer en la prestigiosa guía.
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Mapal reúne a expertos en hostelería y recursos humanos para hablar de talento
Cerca de 300 profesionales de la hostelería y la restauración acudieron a la primera edición de Shine People & Culture Summit 2022, evento organizado por Mapal Group en Madrid en el que se habló de captar y fidelizar a empleados en el sector.
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Horeca Global Solutions se suma al Black Friday con ofertas para renovar cocinas y hornos
Los clientes Horeca Global Solutions podrán comprar los hornos y cocinas de Giorik y los equipos Pizza System de Oem con descuentos especiales del 21 al 28 de noviembre.
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Horeca Baleares avanza las novedades de sus citas de 2023
Mallorca, Menorca e Ibiza. Tres días en cada isla. Tres oportunidades para conocer los últimos productos para hostelería, conectar y departir con los mejores chefs. Las nuevas convocatorias de Horeca Baleares traerán novedades en 2023.
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HIP ocupará cuatro pabellones en su nueva edición del 6 al 8 de marzo en Ifema
HIP – Horeca Professional Expo 2023 prevé reunir más de 35.000 profesionales en cuatro pabellones de Ifema Madrid (uno más que hace un año), donde se podrán conocer las últimas soluciones para la hostelería
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 24 de noviembre, 2022 / Laguardia
XII Foro de Enoturismo de Rioja Alavesa |
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28 de noviembre, 2022 / Madrid
XXII Salón de los Mejores Vinos de España |
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28 de noviembre, 2022 / Mérida
Certamen Nacional de Gastronomía |
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2 de diciembre, 2022 / Sevilla
Biocultura Sevilla 2022 |
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18 de enero, 2023 / Madrid
Fitur 2023 |
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19 de enero, 2023 / Lyon
Sirha Lyon 2023 |
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23 de enero, 2023 / Madrid
Madrid Fusión Alimentos de España 2023 |
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23 de enero, 2023 / Madrid
The Drinks Show 2023 |
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3 de febrero, 2023 / Frankfurt
Ambiente 2023 |
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6 de febrero, 2023 / Barcelona
Barcelona Wine Week 2023 |
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6 de febrero, 2023 / Málaga
H&T Málaga 2023 |
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