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España refuerza su posición en el mercado europeo de bebidas
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La presencia de bebidas italianas en el canal horeca español sigue en aumento, impulsada por el interés del consumidor y la estrategia de diversificación de numerosos restaurantes. Vinos como el Prosecco y cócteles como el Aperol Spritz se consolidan en las cartas como opciones habituales para el aperitivo, reflejando una integración progresiva en la oferta gastronómica nacional.
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Mediclinics amplía su gama All-in-One con una nueva estación de lavado y secado de manos en acabado negro
Mediclinics amplía su gama de estaciones de lavado y secado con una versión en negro que combina funcionalidad, higiene y diseño. Concebida para entornos públicos y colectivos, la nueva All-in-One responde a las demandas actuales del sector: eficiencia energética, ahorro de espacio y una integración estética adaptada a proyectos de interiorismo contemporáneo.
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Fenavin 2025 activa el programa ‘Contacte con…’ para optimizar los encuentros comerciales entre bodegas y compradores
La Feria Nacional del Vino activa una herramienta digital que permite agendar reuniones entre bodegas expositoras y compradores profesionales con un mes y medio de antelación. Con esta iniciativa, Fenavin facilita una conexión directa y estratégica entre oferta y demanda, reforzando su papel como plataforma clave para la internacionalización del vino español.
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Caviaroli presenta sus últimas innovaciones en Salón Gourmets 2025
La empresa especializada en esferificación de aceite de oliva presentará en Ifema Madrid sus últimas innovaciones, entre ellas la nueva Pasta Pura de Oliva Verde, desarrollada junto al chef Albert Adrià. Su participación en la 38ª edición del Salón Gourmets incluirá también colaboraciones con reconocidos cocineros y una muestra de su catálogo consolidado, orientado a chefs y profesionales de la gastronomía en busca de soluciones creativas y funcionales.
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Distform mostró sus soluciones en acero inoxidable en Galicia Fórum Gastronómico 2025
Distform presentó en EXPOCoruña una selección de soluciones en acero inoxidable para cocinas profesionales, destacando por su enfoque en la eficiencia, la durabilidad y el diseño funcional. Con más de 30 años de experiencia y un catálogo de más de 12.000 referencias, Distform mostró su capacidad para responder a las necesidades técnicas y operativas del canal Horeca.
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Araven amplía las funcionalidades del dosificador Fifo Fast para hostelería rápida
Araven amplía las funcionalidades de su dosificador Fifo Fast con nuevos complementos diseñados para optimizar el servicio en establecimientos de comida rápida. Tapones multicolor para una identificación más ágil y un repuesto de válvula antigoteo con boquilla refuerzan la eficiencia operativa de un sistema que ya destacaba por su diseño ergonómico y su aplicación del principio "first in, first out" para una gestión higiénica y sin desperdicios.
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El mercado hotelero español consolida su recuperación con crecimiento en rentabilidad e inversión en 2024
El sector hotelero español cerró 2024 con un notable repunte en sus principales indicadores de rendimiento e inversión, consolidando su recuperación tras la pandemia. Según el informe ‘Mercado inmobiliario en Iberia Q4’ de MVGM, aumentaron tanto la rentabilidad operativa como el atractivo del producto hotelero entre los inversores, en un contexto de reactivación del turismo internacional y creciente apuesta por la sostenibilidad.
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Tendencias en hotelería que están mejorando la seguridad de los turistas
El crecimiento del turismo en España ha traído consigo una nueva serie de retos para el sector hotelero, especialmente en lo que respecta a la seguridad de los turistas. De la mano de nuevas tecnologías, las empresas están invirtiendo en el desarrollo de protocolos de seguridad mucho más efectivos.
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El empleo en hostelería alcanza su mayor nivel en cinco años con 1,84 millones de ocupados
La hostelería cerró 2024 con una media de 1,84 millones de personas ocupadas, un 5,4% más que el año anterior y la cifra más alta registrada desde 2019. El sector no solo ha superado el impacto de la pandemia, sino que alcanza ahora niveles históricos de empleo, con una distribución mayoritaria en restauración, fuerte presencia femenina y creciente participación de trabajadores extranjeros.
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