IH NEWS - InfoHoreca
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InfoHoreca News regresará en septiembre

IH News, el boletín semanal con la información para el canal horeca, se toma un descanso para volver con toda la actualidad en septiembre. 

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H&T Málaga 2022

El salón H&T Málaga se renueva para su edición de 2023

El Palacios de Ferias y Congresos de Málaga trabaja ya en la organización de la nueva edición del salón H&T Málaga, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero de 2023, que estrenará una nueva oferta expositivo que contará con mayor presencia de empresas de equipamiento y servicios para hostelería. 

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trabajo turismo

Empleo en el sector turístico: en 2022 se quedaran 16.000 empleos sin cubrir

El sector turístico en España se enfrenta a la escasez de mano de obra. Se estima que en 2022 se quedarán en nuestro país 16.000 empleos sin cubrir, una situación que el Cesae Business & Tourism School analiza para encontrar la manera de revertir la tendencia. 

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proveedores que participan en Iberhoreca

Iberhoreca está al completo y anuncia las fechas de su próxima edición

Iberhoreca, el foro anual cara a cara para compradores y proveedores del canal horeca ha colgado el cartel de completo para su próxima edición en octubre. Ya se han abierto las incripciones para la siguiente cita.

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gestión restaurante

Abrir un restaurante: claves para no fracasar

El INE registra a día de hoy más de 277.500 restaurantes. De entre las nuevas incorporaciones, un 60% fracasará en el primer año, según The Restaurant Times. Los expertos de Barcelona Culinary Hub desgranan cuáles son las claves a tener en cuenta para que esto no suceda. 

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grosfillex mobiliario cannes

Grosfillex presentará en Hábitat Valencia su nuevo mobiliario exterior

Grosfillex participará en septiembre en la feria Hábitat Valencia donde presentará el lanzamiento de su nueva serie de mobiliario exterior Cannes, 100% reciclable. 

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entrada hotel radisson red

Radisson busca 90 profesionales para un nuevo hotel en Madrid

La compañía hotelera Radisson Hotel Group organizará el 1 de septiembre un ´Recruitment Day´ para la contratación de 90 profesionales a incorporarse en el nuevo Radisson RED Madrid, que abrirá el próximo otoño.

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tomates

Restaurantes en la búsqueda de los mejores tomates

Soulblim ha cosechado en el Parque Agrario del Baix Llobregat más de veinte semillas diferentes de tomate para un proyecto europeo cuyo fin es recuperar las variedades ancestrales. La iniciativa propone a los restaurantes experimentar con ellos y puntuar su valor gastronómico y comercial. 

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Destacado

       
Fijarina, el encolante natural que sustituye el uso del huevo

Pensando en las intolerancias y en las personas que no pueden usar el huevo, la empresa Santa Rita ha desarrollado la Fijarina, que hace las veces del huevo batido, y sirve para fijar el pan rallado, o el panko en los alimentos a empanar.

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Agenda

Próximas ferias, eventos y jornadas

4 de agosto, 2022 / Barbastro

Festival Vino Somontano

23 de septiembre, 2022 / Elche

Alicante Gastronómica

25 de septiembre, 2022 / A Coruña

Galicia Fórum Gastronómico 2022

28 de septiembre, 2022 / Marbella

Sutus 2022

29 de septiembre, 2022 / Ourense

Termatalia 2022

2 de octubre, 2022 / San Sebastián

San Sebastian Gastronomika 2022

4 de octubre, 2022 / Madrid

Fruit Attraction 2022

4 de octubre, 2022 / Vigo

Conxemar 2022

5 de octubre, 2022 / Santiago de Compostela

XXIII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria

5 de octubre, 2022 / Madrid

Interihotel 2022

6 de octubre, 2022 / online

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