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Los restaurantes madrileños facturan 7,5 millones de euros en el primer fin de semana de la campaña de Navidad
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El pasado fin de semana ha sido el de las primeras comidas y cenas de empresa de la Navidad. En el caso de Madrid, se espera un incremento de la facturación del 5,8% en esta campaña respecto a la del año pasado, superando los datos prepandemia.
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El 76% de los restaurantes, bares y cafeterías de España está en Internet
BCC Innovation, centro tecnológico especializado en Gastronomía de Basque Culinary Center, y Delectatech, start-up de Barcelona especializada en Inteligencia Artificial para el sector de foodService, han presentado el Informe de la Digitalización del sector horeca en España, para el que se ha contado con la participación de más de 240.000 establecimientos.
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Utensilio que potencia el corte de cuchillo a la vez que protege la mano del cocinero
Skoon en un nuevo utensilio de cocina profesional. Mitad EPI y mitad accesorio, ha sido diseñado por un chef que buscaba proteger las manos de lesiones y molestias, mejorar la presión en el corte con cuchillo y a la vez mejorar la seguridad alimentaria.
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Claves para crear una oferta atractiva y rentable en la campaña de Navidad
De cara a la temporada de Navidad, Unilever Food Solutions comparte distintas claves para crear una oferta de menús atractiva y que a la vez sea rentable, fácil de gestionar y con la que los clientes queden satisfechos.
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Felac urge ayudas para hacer frente a los elevados costes energéticos en el canal horeca
Los fabricantes de maquinaria para hostelería han remitido al Ministerio de Industria, Comercio y Turismo una misiva en la que le insta a implementar ayudas y un plan renove de equipamiento para hostelería entre las medidas para mitigar el impacto de la crisis energética.
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Hygienalia será del 7 al 9 de noviembre en Ifema
Feria Valencia, organizadora del salón especializado de Limpieza e Higiene Profesional Hygienalia, ha anunciado las fechas de su sexta edición, que en 2023 contará con más espacio al trasladarse al Pabellón 3 de Ifema.
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Hijos de Rivera apoya a las bodegas gallegas que recuperan variedades de uva autóctonas
Viñadores do Atlántico es el proyecto con el que Hijos de Rivera respalda el trabajo de aquellas bodegas gallegas que luchan por la recuperación de variedades de uva autóctonas bajo prácticas responsables.
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Umappi automatiza el reparto a domicilio con Glovo Business
Con la integración de Umappi en Glovo Business, los pedidos llegarán automáticamente a la flota de repartidores. Los restaurantes que utilicen la plataforma podrán gestionar su servicio delivery desde sus webs y aplicaciones, mientras que Glovo se encargará exclusivamente del reparto.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 2 de diciembre, 2022 / Sevilla
Biocultura Sevilla 2022 |
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18 de enero, 2023 / Madrid
Fitur 2023 |
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19 de enero, 2023 / Lyon
Sirha Lyon 2023 |
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23 de enero, 2023 / Madrid
Madrid Fusión Alimentos de España 2023 |
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23 de enero, 2023 / Madrid
The Drinks Show 2023 |
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3 de febrero, 2023 / Frankfurt
Ambiente 2023 |
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6 de febrero, 2023 / Barcelona
Barcelona Wine Week 2023 |
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6 de febrero, 2023 / Málaga
H&T Málaga 2023 |
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6 de febrero, 2023 / Mallorca
Horeca Baleares Mallorca 2023 |
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6 de marzo, 2023 / Madrid
HIP 2023 |
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6 de marzo, 2023 / Madrid
Meat Attraction 2023 |
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8 de marzo, 2023 / Ibiza
Horeca Baleares Ibiza 2023 |
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18 de marzo, 2023 / Girona
Forum Gastronomic Girona |
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