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Cinco consejos para gestionar los datos del restaurante en verano

Lleva la temporada más importante para el sector de la hostelería, momento en el hay que saber gestionar una fuerte demanda de clientes. Automatizar los procesos del back-office es ahora de vital importancia para tener el control. De la mano de la startup StoreAce, apuntamos cinco prácticas que pueden ser determinantes.

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menú saludable

Seis tendencias en menús saludables que demandan los españoles

El 90% de los españoles demanda ofertas más saludables en los restaurantes, según Edenred. Con motivo del Día Mundial de la Nutrición (28 de mayo), los expertos de la plataforma enumera las seis tendencias en alimentación que están despuntando en hostelería. 

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Mil Ríos Barrica Garnacha

Mil Ríos Barrica Garnacha repite Oro en el Concurso Mundial de Bruselas

El vino de bodega Terriña, Mil Ríos Barrica Garnacha (DO Valdeorras) ha sido reconocido con la medalla de oro de los expertos internacionales por segundo año consecutivo. 

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El Puertito ostras Madrid

El Puertito abre su primer bar de ostras en Madrid

El Puertito, el primer bar de ostras de España abierto en Bilbao hace diez años, acaba de llegar al barrio de Chamberi, en Madrid. La capital cuenta así con un nuevo espacio en el que disfrutar de ostras de calidad en un ambiente informal. 

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Becas formación Cruzcampo

Las becas para formarse en hostelería de Fundación Cruzcampo ya están abiertas

Fundación Cruzcampo ha abierto el plazo de inscripción para acceder a sus becas de formación en hostelería dirigidas a jóvenes de entre 18 y 30 años y que se desarrollará en Sevilla a partir de septiembre. Es la cuarta edición de esta convocatoria que ofrece 70 plazas e incluye ayudas para el alojamiento.

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Skills Baleares

Los equipos de Rational presentes en los concursos de estudiantes de hostelería

Rational colabora con varios concursos de cocina para estudiantes de hostelería con sus equipos de cocción, impulsando la formación profesional. 

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Juan Miguel Pérez - Paraleldrinks

Compraventa de bebidas al por mayor: una nueva forma de gestionar el stock

Paraleldrinks se creo en plena pandemia para atender la demanda de espirituosos a nivel nacional. Ahora, con 4M€ de facturación, aumenta su porfolio poniendo a disposición de los establecimientos hosteleros una amplia gama de bebidas que pueden comprar y, en el caso de no darle salida, volver a revender a la empresa.  

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Gastroranking - Superpopi

Healthy Poke mejora su reputación online en sólo 2 meses

En sólo 2 meses utilizando las soluciones de reputación Gastroranking y Superpopi, la cadena de restauración española Healthy Poke ha logrado mejorar la nota en Google en el 63% de sus locales.

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Destacado

       
Mobiliario y decoración para seguir las tendencias en exteriores este verano

La marca de interiorismo y decoración Vivie presentó recientemente sus colecciones Host de menaje y Calma de mobiliario exterior spring-summer, que siguen las principales tendencias en contract de esta temporada. 

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Agenda

Próximas ferias, eventos y jornadas

2 de junio, 2023 / Barcelona

Meat & Fire

5 de junio, 2023 / Palencia

IV Campeonato de Tapas y Pinchos de Castilla y León

5 de junio, 2023 / Cádiz y Jerez de la Frontera

Congreso Mundial de la Viña y el Vino

5 de junio, 2023 / Ourense

Vinis Terrae 2023

6 de junio, 2023 / Madrid

Organic Food & Eco Living Iberia 2023

7 de junio, 2023 / online

Webinar Gestión documental y de reservas eficiente

30 de junio, 2023 / Madrid

Congreso Mundial del Aceite de Oliva

10 de septiembre, 2023 / Paris

Gourmet Selection 2023

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