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Combatir el desperdicio alimentario: así funciona Too Good To Go en los restaurantes
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Con más de 6,5 millones de usuarios y más de 18.000 establecimientos, Too Good To Go se ha convertido en uno de los mejores aliados para la hostelería en la lucha contra el desperdicio alimentario. Te contamos cómo funciona esta aplicación que ha salvado más de 15 millones de packs sorpresa de comida en todo el país.
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"La hostelería está dando los primeros pasos para reducir su desperdicio alimentario"
Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (29 de septiembre), hablamos con Fernando García Baladía, responsable del canal horeca en la Fundación Banco de Alimentos de Madrid sobre ley que promueve la lucha contra este problema en hostelería y las ventajas de donar el excedente.
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Iberflora acoge más de 400 marcas internacionales de decoración floral y paisajismo
Iberflora, la feria internacional de planta y flor, paisajismo, tecnología y bricojardín, abrirá sus del 3 al 5 de octubre con 435 marcas. Los visitantes podrán ver la recreación de un restaurante gobernado por el verde y productos innovadores como una ‘roomba’ cortacésped, una trampa de mosquitos que simula la respiración humana o un sistema de riego inteligente que es autosuficiente energéticamente.
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Torres Brandy Zero busca el bar más sostenible del mundo
Arranca la segunda edición de Torres Brandy Zero Challenge, competición internacional que premia proyectos de coctelerías sostenibles. El ganador recibirá 30.000 euros y el plazo para participar finaliza el 31 de octubre.
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Araven acudirá a Host Milán con sus nuevos contenedores cuadrados
Araven estará en el pabellón 2P stand E65-F66 de Host Milán del 13 al 17 de octubre presentando las últimas novedades de su amplio catálogo, como los contenedores cuadrados, los cubos de basura 3R o los nuevos portahuevos, una solución reutilizable para su transporte y conservación.
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Fruit Attraction 2023 celebra su 15 aniversario con una edición que tendrá cifras récord
Llega Fruit Attraction, la cita con la huerta española del 3 al 5 de octubre en Ifema Madrid. En esta ocasión, la feria por excelencia de las frutas y verduras celebra su 15 aniversario con la mayor participación de su historia: 2.000 empresas expositoras de 56 países que por primera vez ocuparán 9 pabellones.
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Software con IA para la gestión de materia prima
Inno4Food, la nueva división de Soleti Group, ofrece en soluciones de software integral para hostelería que, además de prevenir el desperdicio alimentario, permiten ahorrar en la partida de food cost.
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Diseña tu Food Truck: elige el vehículo que mejor se adapte a tu negocio y sal a la calle
La plataforma Foodtruckya presenta un nuevo servicio con el que emprendedores pueden acceder de forma gratuita a propuestas personalizadas para iniciar un negocio sobre ruedas.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 3 de octubre, 2023 / Valencia
Iberflora 2023 |
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3 de octubre, 2023 / Madrid
Fruit Attraction 2023 |
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3 de octubre, 2023 / Jerez de la Frontera
Copa Jerez 2023 |
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3 de octubre, 2023 / Vigo
Conxemar 2023 |
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7 de octubre, 2023 / Logroño
III Concurso Nacional de Cocina |
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7 de octubre, 2023 / Logroño
Congreso de Gastronomía Inclusiva |
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9 de octubre, 2023 / San Sebastián
San Sebastián Gastronómika 2023 |
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13 de octubre, 2023 / Milán
HostMilano 2023 |
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16 de octubre, 2023 / Valencia
ftalks Food Summit |
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18 de octubre, 2023 / Sevilla
TIS - Tourism Innovation Summit 2023 |
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18 de octubre, 2023 / Barcelona
Interihotel 2023 |
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18 de octubre, 2023 / Ibiza
HIC Summit 2023 |
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22 de octubre, 2023 / Flix (Tarragona)
GastroEbre 2023 |
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23 de octubre, 2023 / Hondarribia
Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra 2023 |
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23 de octubre, 2023 / San Sebastián
Convención Turespaña 2023 |
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25 de octubre, 2023 / Ibiza
Iberhoreca 2023 |
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