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Las cartas de restaurantes se encarecen un 8,4%
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El incremento de las materias primas ha hecho que las cartas de restaurantes vean aumentado su precio. Los datos aportados durante HIP 2022 confirman que hoy día una pizza vale un 10% más que hace dos años. Y así con varios productos como la leche y la bollería.
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Las reservas de casas rurales para Semana Santa en cifras pre-pandemia
El portal Clubrural.com prevé que este año se igualen e incluso superen "ligeramente" las reservas de casas rurales realizadas para la próxima Semana Santa 2022, una ´vuelta a la normalidad´ que trae consigo datos semejantes a antes de la pandemia.
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Las ventas en hostelería aumentan un 100,7% en un año
El 2022 se ha iniciado con un incremento de las ventas en hostelería del 100,7%, según el Instituto Nacional de Estadística, y las perspectivas de cara a la Semana Santa siguen la senda positiva.
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El Salón Gourmets ya está al completo
El Salón Gourmets cierra el mes de marzo con toda la superficie de exposición, 45.636 metros cuadrados, ocupada en su totalidad. Cerca de 1.600 expositores que acudirán a la cita llenarán tres pabellones que componen la 35 edición estarán repletos de producto gourmet.
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Popeyes alcanza el medio centenar de restaurantes en España
En apenas dos años, la cadena de restauración Popeyes (Restaurant Brands Iberia) ha abierto 52 locales y generado más de 1.600 puestos de trabajo.
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Guía Repsol crea la Comunidad Horeca Sostenible
Repsol y Guía Repsol presenta la Comunidad Horeca Sostenible, un espacio en el que los establecimientos podrán obtener bonificaciones para poder ser autosuficientes energéticamente y más sostenibles.
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Se dan a conocer los 100 jóvenes talentos de la gastronomía
Basque Culinary Center ha presentado la nueva lista "100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía 2022" compuesta por jóvenes menores de 30 años que destacan en diversas disciplinas incluídas cocina, sala, producción, panadería o comunicación.
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20 de abril, 2022 / Zaragoza
