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Las reservas online en restaurantes para el puente crecen un 70%, según TheFork
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TheFork apunta que las reservas online de restaurantes han crecido de media un 70% con respecto a 2019, y un 217% con respecto a 2020. Según sus datos, los españoles se gastarán una media de 29€ en las comidas y cenas durante estos días.
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H&T Málaga tiene ya el 70% de su espacio expositivo reservado
El Salón de Innovación en Hostelería, H&T 2022, que se celebra en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga el próximo febrero, ha despertado un gran interés entre los proveedores de productos y servicios para hostelería que ya han reservado el 70% del espacio expositivo para asegurar su participación.
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Los fabricantes de equipamiento recuperan sus cuentas
La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), que agrupa a 130 empresas, facturó en 2020 un 26% menos respecto a 2019. El camino de la recuperación se ha iniciado en el segundo trimestre de este 2021 a un ritmo de dos dígitos.
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Lactalis Foodservice lanza una promoción de natas pasterizadas
Lactalis Foodservice Iberia ha puesto en marcha una promoción on-pack en su gama de natas pasterizadas de las marcas Président Profesional, El Castillo Profesional, Puleva, RAM y Yosi en formato REX 2 litros x seis unidades.
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El gasto en foodservice se recupera en un 85%
El estudio Observatorio Cluster Foodservice, elaborado por The NPD Group, refleja que esta industria recupera el 85% del gasto que los consumidores realizaban antes de la pandemia, siendo España el país europeo más castigado durante la crisis sanitaria pero también el que antes está despegando.
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Tecnologías efectivas ante la nueva variante Ómicron
Según Sodeca, el virus no ha mutado tanto como para que las tecnologías de desinfección no puedan hacerle frente. Por lo que sus equipos, que funcionan mediante fotocatálisis o radiación ultravioleta UVc, siguen siendo igual de eficaces frente a la nueva variante y al resto de contaminantes microbiológicos.
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Restalia ayuda a sus franquicias ante la crisis de suministro de materias primas
La compañía de restauración organizada, Restalia ha creado un comité de seguridad para evitar la subida de precios en las principales materias primas para sus franquiciados durante los próximos meses.
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Los vinos ecológicos serán protagonistas en la Barcelona Wine Week
Fira de Barcelona junto a Alimentaria Exhibitions organizan del 7 al 9 de febrero de 2022 la segunda edición de la Barcelona Wine Week, que reunirá a más de 600 bodegas. Las variedades de la agricultura sostenible y la lucha contra el cambio climático serán protagonistas de esta cita.
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Avanza Food lanza su marca virtual The Burger House by Heinz
Con la creación de The Burger House, la marca de salsas Heinz, de la mano de Avanza Food, entra en el sector de restauración. Su oferta se puede pedir desde el 1 de diciembre a través de las principales plataformas de delivery.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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 13 de diciembre, 2021 / San Sebastián
HOST 2021 |
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17 de diciembre, 2021 / Barcelona
Barcelona Beer Festival 2021 |
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19 de enero, 2022 / Madrid
Fitur 2022 |
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22 de enero, 2022 / Rimini (Italia)
Sigep 2022 |
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5 de febrero, 2022 / Stuttgart
Intergastra 2022 |
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7 de febrero, 2022 / Mallorca
Horeca Baleares Mallorca 2022 |
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7 de febrero, 2022 / Málaga
H&T Málaga 2022 |
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7 de marzo, 2022 / Madrid
HIP - Horeca Professional Expo 2022 |
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8 de marzo, 2022 / Madrid
World Olive Oil Exhibition 2022 |
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16 de marzo, 2022 / Ibiza
Horeca Baleares Ibiza & Formentera 2022 |
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28 de marzo, 2022 / Madrid
Madrid Fusión Alimentos de España 2022 |
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4 de abril, 2022 / Barcelona
Alimentaria 2022 |
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4 de abril, 2022 / Barcelona
Hostelco 2022 |
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4 de abril, 2022 / Barcelona
Barcelona Wine Week 2022 |
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