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  Últimas Noticias
La hostelería supera los 300.000 locales y aporta a la economía española el 6,2% del PIB

El Anuario de la Hostelería de España, elaborado por Hostelería de España, recoge que, pese a la moderación del crecimiento en el sector, el 2018 se cerró con una facturación de 123.612 millones de euros, lo que representa un 6,2% del PIB nacional.

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Enofusión cata de vinos

Enofusión abre el debate sobre la imagen de los vinos españoles en el mundo

Enofusión, el encuentro internacional del vino celebrado en el contexto de la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión (del 13 al 15 de enero) reflexionará sobre la imagen Marca España de los vinos en el exterior. 

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Vajilla Ambiente 2020

Ambiente 2020 descubre cómo se narra una historia con la vajilla

El próximo mes de febrero, Ambiente reunirá amás de 2.100 expositores en 16 pabellones, uno de ellos especialmente dedicado a los profesionales horeca. Los visitantes podrán descubrir en Messe Frankfurt las últimas tendencias del servicio de mesa y cómo aplicarlas en sus negocios.

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Fiturtech cartel 2020

Fitur analizará el efecto mariposa en la transformación del turismo

Haciendo alusión al "todo está conectado", la próxima edición de Fiturtech, la sección especializada en tecnología de la Feria Internacional de Turismo, Fitur 2020, propone un análisis de las posibilidades de ésta para ofrecer diferenciación en el servicio que se presta al cliente o llevar a una mayor eficiencia energética de los recursos, entre otros aspectos.

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Parador El Saler

Paradores, ejemplo de sostenibilidad hotelera en la Cumbre del Clima

Paradores de Turismo participa en la Cumbre del Clima de Madrid como ejemplo de sostenibilidad hotelera. La empresa pública está llevando a cabo iniciativas para reducir los plásticos de un solo uso y el desperdicio alimentario, entre otras. 

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Consejos para evitar el desperdicio en las cenas de Navidad

Too Good To Go propone algunos consejos para que los hosteleros reduzcan al mínimo el desperdicio alimentario en las comidas y cenas de Navidad.

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Destacado

       
Loncheados de jamón ibérico Simón Martín Guijuelo especiales para hostelería

El jamón ibérico es uno de los platos más demandados en hostelería y catering que muchos establecimientos aún no incluyen en sus cartas por falta de garantías de recuperar la inversión hecha en un producto de calidad y, además, obtener beneficios. Conscientes de esta necesidad del sector, en Simón Martín Guijuelo SL han lanzado al mercado sobres de jamón ibérico de bellota de máxima calidad loncheado, recién cortado a cuchillo por experimentados maestros cortadores.

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Agenda

Próximas ferias, eventos y jornadas

12 de diciembre, 2019 / Madrid

Experiencia Premium. Aceites de Cosecha Temprana

7 de enero, 2020 / Frankfurt

Heimtextil 2020

13 de enero, 2020 / Amsterdam

Horecava 2020

13 de enero, 2020 / Madrid

Reale Seguros Madrid Fusión 2020

22 de enero, 2020 / Madrid

Fitur 2020

3 de febrero, 2020 / Barcelona

Barcelona Wine Week 2020

3 de febrero, 2020 / Málaga

H&T Málaga 2020

5 de febrero, 2020 / Ourense

Xantar 2020

7 de febrero, 2020 / Frankfurt

Ambiente 2020

12 de febrero, 2020 / Valladolid

FINE, la Feria Internacional de Enoturismo 2020

15 de febrero, 2020 / Stuttgart

Intergastra 2020

24 de febrero, 2020 / MADRID

HIP 2020

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