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Últimas Noticias |
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La recuperación de la hostelería "será mucho más rápida de lo que esperamos", dice el director de Makro
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El CEO de Makro en España, Peter Gries, considera que la segunda mitad del año será determinante para la recuperación de la hostelería. "Hay mucha gente con ganas de recuperarse económicamente que abrirá restaurantes una vez vuelva la normalidad", ha dicho en un encuentro organizado por Aecoc.
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Una veintena de chefs internacionales aportarán sus soluciones a la crisis en el foro Alimentarte
El Foro Gastronómico Internacional Alimentarte se celebrará a mediados de febrero de forma online y con acceso gratuito y reunirá a más de una veintena de cocineros europeos y de América latina que compartirán su experiencia y vivencias durante este periodo de pandemia.
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La hostelería demanda al Estado por las consecuencias de la gestión de la pandemia en el sector
Un grupo de hosteleros unidos bajo la plataforma lahosteleriadetodos.org, junto con el despacho de abogados Cremades& Calvo-Sotelo, animan a los empresarios a sumarse a su denuncia con el objetivo de conseguir una indemnización para cada restaurante que participe.
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Cuatro grandes empresas se alían para ayudar a digitalizar los negocios de hostelería
Coca-Cola European Partners, Mahou San Miguel, Makro y Pernord Ricard, junto con la agrupación Hostelería de España, han creado un clúster de transformación digital de hostelería con el que esperan movilizar más de 200 millones de euros para modernizar y digitalizar a los establecimientos.
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Las pizzas veganas de Telepizza, un proyecto desarrollado con Unilever y Violife
Telepizza ya está comercializando Las Veguis, su nueva línea de pizzas 100% veganas, desarrollada de la mano de The Vegetarian Butcher, la marca foodservice de Unilever basada en proteína vegetal, y Violife, referencia de quesos vegetales.
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El Food and Beverage Manager será el perfil profesional más demandado en los hoteles en la etapa post pandemia
La HR Director de Meliá Hoteles para España, Patricia Jaén, ha afirmado en una sesión formativa en la escuela de negocios Forst que el perfil profesional más demandado en los hoteles cuando se inicie la era post pandemia será el de responsable de controlar y gestionar las demandas de alimentos y bebidas.
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Paradores implanta el sistema RFID para el control de sus textiles
La cadena hotelera Paradores puede identificar cada prenda, conocer su localización así como su durabilidad en tiempo real gracias al sistema de etiqueta inteligente RFID de Resuinsa, una herramienta que le permite gestionar de manera rápida y ágil todos sus textiles.
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Agenda
Próximas ferias, eventos y jornadas
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4 de febrero, 2021 / Online
Restauración I: la irrupción del take away y el delivery en el sector |
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4 de febrero, 2021 / Online
Meet The Beer |
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15 de febrero, 2021 / Madrid y Online
Intersicop 2021 |
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15 de febrero, 2021 / Online
Interihotel 2021 |
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16 de febrero, 2021 / Online
Foro Gastronómico Internacional Alimentarte |
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8 de marzo, 2021 / Online
Intergastra 2021 |
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10 de marzo, 2021 / Bangkok
Free From Food Asia |
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12 de marzo, 2021 / Hamburgo
Internorga 2021 |
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21 de marzo, 2021 / Düsseldorf
Prowein 2021 |
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22 de marzo, 2021 / Madrid
HIP 2021 |
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