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  Últimas Noticias
La recuperación de la hostelería "será mucho más rápida de lo que esperamos", dice el director de Makro

El CEO de Makro en España, Peter Gries, considera que la segunda mitad del año será determinante para la recuperación de la hostelería. "Hay mucha gente con ganas de recuperarse económicamente que abrirá restaurantes una vez vuelva la normalidad", ha dicho en un encuentro organizado por Aecoc.

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Una veintena de chefs internacionales aportarán sus soluciones a la crisis en el foro Alimentarte

El Foro Gastronómico Internacional Alimentarte se celebrará a mediados de febrero de forma online y con acceso gratuito y reunirá a más de una veintena de cocineros europeos y de América latina que compartirán su experiencia y vivencias durante este periodo de pandemia. 

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La hostelería demanda al Estado por las consecuencias de la gestión de la pandemia en el sector

Un grupo de hosteleros unidos bajo la plataforma lahosteleriadetodos.org, junto con el despacho de abogados Cremades& Calvo-Sotelo, animan a los empresarios a sumarse a su denuncia con el objetivo de conseguir una indemnización para cada restaurante que participe.

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Plan transformación digital hostelería

Cuatro grandes empresas se alían para ayudar a digitalizar los negocios de hostelería

Coca-Cola European Partners, Mahou San Miguel, Makro y Pernord Ricard, junto con la agrupación Hostelería de España, han creado un clúster de transformación digital de hostelería con el que esperan movilizar más de 200 millones de euros para modernizar y digitalizar a los establecimientos.

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Pizzas veganas telepizza

Las pizzas veganas de Telepizza, un proyecto desarrollado con Unilever y Violife

Telepizza ya está comercializando Las Veguis, su nueva línea de pizzas 100% veganas, desarrollada de la mano de The Vegetarian Butcher, la marca foodservice de Unilever basada en proteína vegetal, y Violife, referencia de quesos vegetales. 

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Patricia Jaén Melià Hoteles

El Food and Beverage Manager será el perfil profesional más demandado en los hoteles en la etapa post pandemia

La HR Director de Meliá Hoteles para España, Patricia Jaén, ha  afirmado en una sesión formativa en la escuela de negocios Forst que el perfil profesional más demandado en los hoteles cuando se inicie la era post pandemia será el de responsable de controlar y gestionar las demandas de alimentos y bebidas.

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Paradores textiles inteligentes pda resuinsa

Paradores implanta el sistema RFID para el control de sus textiles

La cadena hotelera Paradores puede identificar cada prenda, conocer su localización así como su durabilidad en tiempo real gracias al sistema de etiqueta inteligente RFID de Resuinsa, una herramienta que le permite gestionar de manera rápida y ágil todos sus textiles. 

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Destacado

       
Selección de carnes ibéricas de la montanera 2021

La gama de Carnes de Alta Expresión Selección Ibérica de Montanera 20/21 de COVAP engloba cinco cortes nobles –lomo, solomillo, presa, secreto y pluma– procedentes de cerdos de raza 100 % ibérica, criados en libertad y alimentados de forma natural con bellotas y pastos naturales en la dehesa del Valle de los Pedroches. 

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Agenda

Próximas ferias, eventos y jornadas

4 de febrero, 2021 / Online

Restauración I: la irrupción del take away y el delivery en el sector

4 de febrero, 2021 / Online

Meet The Beer

15 de febrero, 2021 / Madrid y Online

Intersicop 2021

15 de febrero, 2021 / Online

Interihotel 2021

16 de febrero, 2021 / Online

Foro Gastronómico Internacional Alimentarte

8 de marzo, 2021 / Online

Intergastra 2021

10 de marzo, 2021 / Bangkok

Free From Food Asia

12 de marzo, 2021 / Hamburgo

Internorga 2021

21 de marzo, 2021 / Düsseldorf

Prowein 2021

22 de marzo, 2021 / Madrid

HIP 2021

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