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El Día Mundial del Pan reivindica el papel de este producto
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El día 16 de octubre, Día Mundial del Pan, que coincide además con el Día Mundial de la Alimentación,tanto cocineros como panaderos y fabricantes ponen en su lugar a uno de los alimentos más importantes de la dieta, cada vez más evolucionado, y advierten de los falsos panes artesanos.
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Un estudio señala que en las mesas sin mantel se pueden multiplicar por 37 las bacterias
Resuinsa ha participado en un estudio que señala que comer sin mantel de tela multiplica por 37 la presencia de bacterias en la mesa y que los fabricados en PVC aglutinan hasta cuatro veces más microorganismos que los de tela.
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El turismo internacional sigue al alza
Tras un año de crecimiento récord del 7% en 2017, la primera mitad de 2018 deja un balance más que positivo para el turismo internacional. Según el último barómetro de la OMT, las llegadas de turistas internacionales aumentaron en un 6%.
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San Sebastián Gastronomika se despide como la gran cita de la alta cocina
El miércoles 10 de octubre ha marcado el final del 20 aniversario de San Sebastián Gastronomika, un encuentro que en esta especial ocasión ha contado con la participación de más de 1.600 congresistas. Uno de los momentos más emotivos ha sido el homenaje a Juan Mari Arzak, figura de una edición que ha puesto en valor la evolución de la revolución gastronómica española.
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Altro pone el suelo al renovado Restaurante Palocortado, en Málaga
El mítico restaurante Palocortado, en pleno corazón de Málaga, ha renovado sus instalaciones con una decoración moderna, sencilla y elegante de la mano del Estudio de Interiorismo Paco Lago. Para sus suelos se ha elegido el nuevo pavimento Altro Ensemble que ofrece la misma calidad de la madera con un mantenimiento muy sencillo.
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Sergio Martínez, de Bodegas Lustao, repite como Mejor Enólogo de España
El enólogo y capataz de Bodegas Lustau, Sergio Martínez, acaba de recibir el reconocimiento como “Mejor Enólogo de España 2018”, un título que ya consiguió el año pasado y que se suma al de “Mejor Enólogo de Vinos Generosos del Mundo 2018” que se le otorgó en julio.
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Groupe GM trabaja en crear envases 100% renovables
A través del programa Care About Earth, Groupe GM pretende reducir su impacto medioambiental y contribuir a la sostenibilidad. En esta línea, está trabajando en la creación de envases oxobiodegradables para sus productos de amenities.
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19 de octubre, 2018 / Barcelona
