Mayoristas de marisco para restaurantes: ventajas de pedir marisco online

por InfoHoreca 21 de noviembre, 2024 Proveedores

El marisco fresco es un elemento esencial en la carta de muchos restaurantes en España. Ofrecer calidad y sabor inigualables puede marcar la diferencia entre un cliente ocasional y un habitual. Por eso, trabajar con mayoristas de marisco para restaurantes se ha convertido en la solución ideal para garantizar la calidad y la frescura del producto. 

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American Express apoyará a los pequeños negocios mediante los Premios Restaurante con Esencia

por InfoHoreca 20 de noviembre, 2024 Hostelería

American Express, en línea con su compromiso con la gastronomía española, ha abierto el plazo para recibir candidaturas de la tercera edición de los Premios Restaurante con Esencia, una iniciativa que busca apoyar y reconocer a los restaurantes que destacan por su singularidad y compromiso con el sector. Este acto refleja el firme compromiso de American Express con la hostelería en España, especialmente con los pequeños y medianos negocios, que constituyen el 99,8% del tejido empresarial español.

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Bodegas Fillaboa, premio a mejor rincón y paisaje enoturístico de España

por InfoHoreca 19 de noviembre, 2024 Bodega

Bodegas Fillaboa, de la DO Rías Baixas y perteneciente a la Ruta del Vino Rías Baixas, ha recibido el premio al Mejor Rincón o Paisaje Enoturístico en los VII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España de la Asociación Española de Ciudades del Vino, Acevin, en un evento celebrado en el Auditorio del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía en Madrid

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València Cuina Oberta regresa a más de 60 restaurantes para ayudar a reactivar la economía local

por InfoHoreca 19 de noviembre, 2024 Alimentación

València Cuina Oberta regresa a más de 60 restaurantes para ayudar a reactivar la economía local. Como compromiso solidario, la Fundación Visit València hará una aportación directa de tres euros por cada menú vendido a la Mesa 0 de la iniciativa Desde València para València, una propuesta impulsada por Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta para recaudar fondos en apoyo a los afectados por la DANA.

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El cóctel como sustituto del champán a la hora de celebrar

por InfoHoreca 18 de noviembre, 2024 Hostelería

El 52% de los consumidores españoles prefiere celebrar sus momentos especiales con un cóctel en lugar de champán, según la encuesta anual de Grupo Bacardi, empresa internacional de bebidas alcohólicas de propiedad privada. En ese sentido, pone de manifiesto un cambio cultural que sitúa a los cócteles como los protagonistas en las celebraciones españolas, marcando un crecimiento notable de esta tendencia en el sector.

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1 de cada 5 consumidores saldrá más a comer fuera esta Navidad

por InfoHoreca 18 de noviembre, 2024 Restaurantes

El consumo fuera del hogar será protagonista esta Navidad, con 1 de cada 5 consumidores afirmando que saldrá más a comer en bares y restaurantes, un 33% más que en 2023, según la 8ª edición del ‘Barómetro Momentos de consumo fuera del hogar’, presentado en el ‘Horeca Day: Perspectivas 2025’ de Aecoc. Además, la mitad de los encuestados mantendrá o incrementará su gasto durante estas fechas festivas.

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Madrid refuerza su estrategia en turismo de congresos para 2025 con enfoque en sectores clave

por InfoHoreca 15 de noviembre, 2024 Turismo

La Junta Rectora de Madrid Convention Bureau (MCB), órgano encargado de la promoción de Madrid como destino para reuniones y eventos, ha presentado el balance de las acciones realizadas en 2024 y las líneas estratégicas para 2025. Almudena Maíllo, presidenta de MCB y concejala delegada de Turismo, destacó el impacto económico del turismo de reuniones (MICE), señalando que en 2024 la ciudad acogió 23 grandes congresos.

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Interihotel 2024 espera a más de 9.000 profesionales del diseño de hoteles y restaurantes

por InfoHoreca 14 de noviembre, 2024 Hoteles

Interihotel, bajo el concepto creativo “Supernova, catalyzing hospitality design”, volverá a abrir sus puertas el próximo 19 de noviembre, en Ifema Madrid. Organizado por Aambit Living Spaces Cluster, esta nueva edición reunirá a más de 260 marcas expositoras y a unos 9.000 profesionales internacionales del sector, entre arquitectos, diseñadores, interioristas, hoteleros y restauradores.

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Resuinsa Group: visión de futuro en Interihotel 2024

por InfoHoreca 14 de noviembre, 2024 Proveedores

Resuinsa Group presentará sus últimas innovaciones en diseño textil para hoteles y restaurantes en el stand L08 de Interihotel Madrid 2024. Este evento, que congrega a los principales diseñadores, arquitectos e interioristas, servirá a Resuinsa para mostrar su visión sobre el futuro de los textiles, combinando tendencias, responsabilidad ambiental y personalización de los proyectos.

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El restaurante Bascoat de Madrid, la mejor apertura gastronómica de 2023 en España

por InfoHoreca 13 de noviembre, 2024 Restaurantes

Ubicado en Madrid capital, Bascoat ha sido galardonado con la distinción People’s Choice y con la tercera edición de TheFork, gracias a las votaciones de los usuarios de la plataforma de reservas, consagrándose como la mejor apertura gastronómica del año 2023. Ha sido elegido entre un total de 36 nominados, seleccionados por un jurado compuesto por más de 50 chefs españoles con estrellas Michelin. 

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