Noticias y actualidad sobre hostelería

La Pepita Burger, cadena gallega especialziada en hamburguesas, quiere expandirse en la segunda mitad del año y abrir nuevos locales en cinco provincias españolas. 

El renovado Radisson Blu 1882 Hotel se encuentra tan sólo a 450 metros de la Sagrada Familia, dispone de un rooftop con piscina y terraza con vistas a la basílica y su interiorismo está firmado por el estudio Lázaro Rosa-Violán. 

El próximo 6 de octubre, Grupo Evoca, propietario de la marca Saeco, organiza con InfoHoreca un webinar de carácter gratuito en el que presentará su nueva máquina de café Magic. 

Grupo Bellaciao, cadena de restauración especializada en cocina asiática liderada por Paloma Fang, abrirá una Ninja Taberna Japonesa en junio y tiene previsto salir fuera de Madrid. 

Recientemente se ha celebrado la entrega de la séptima edición de los Premios Just Eat de Comida a Domicilio, unos galardones que reconocen el trabajo de los restaurantes adheridos a la plataforma.  

La última estadística del INE recoge que en el pasado abril se superaron las 25,1 millones de pernoctaciones en  establecimientos hoteleros, lo que supone un aumento del 507,0% respecto al mismo mes del año 2021. 

Grupo Barceló ingresó en 2021 un total de 1.698 millones de euros, un 79% más que el año anterior. La cadena hotelera se muestra optimista para 2022, año en el que seguirá apostando por la sostenibilidad. 

“Más Reservas, huéspedes más felices: La Guía Definitiva para el hotelero moderno” es el documento de Cloudbeds en el que su equipo de expertos revela estrategias para aumentar las reservas en los hoteles, agilizar operaciones y crear mejores experiencias para los huéspedes. 

El ron rosa irrumpe con fuerza en el mercado nacional, después del boom de la ginebra rosa. 

Según Marisa Santamaría, investigadora, docente y divulgadora de tendencias globales del diseño, “los negocios que disponen de una terraza con un diseño acertado pueden llegar a triplicar su facturación durante la campaña de verano". 

La modificación de la Ley General para Defensa de los Consumidores y de la Ley de Competencia Desleal obliga a las empresas a indicar si las reseñas que acompañan a sus bienes y servicios son de personas que realmente los han usado o adquirido. Un paso más contra las reseñas falsas que entra en vigor el 28 de mayo.

País de Cervezas reunirá del 27 al 29 de mayo en el Pabellón 1 de Ifema Madrid la oferta de 50 cerveceras de 64 localidades españolas. Será la antesala de la celebración del centenario de Cerveceros de España. 

Escoger el tipo de pan de hamburguesa idóneo para cada carne es determinante en el resultado final de este plato. Con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, 28 de mayo, analizamos cómo hacerlo de la mano de la cadena de panaderías Levaduramadre y Timesburg. 

Mezcla 2022 acogió en su cuarta edición a 300 empresarios en un encuentro que se centró en la hostelería sostenible, para lo que se contó con la participación de varios cocineros implicados en prácticas comprometidas con el medio ambiente. 

A través de su campaña Amor de Barrio, Grupo Barcardi y más de 1.000 bares de cinco ciudades españolas promoverán el consumo de combinados a precios entre 3,5 y 7 euros. La acción se llevará a cabo del 25 de mayo al 16 de octubre.

El grupo de restauración colectiva Mediterránea servirá menús sin gluten a más de 22.000 alumnos de 229 centros escolares con el objetivo de concienciar sobre la celiaquía en el Día Nacional del Celíaco, que se celebra el 27 de mayo. 

El restaurante con robot de Urban Poke en Coslada (Madrid) eleva la experiencia de los clientes de la marca, que son atendidos de forma autónoma por Pokesito.

Uber ha presentado en Madrid el servicio de Uber Explore, a través del cual los usuarios podrán consultar información de actividades de ocio y tiempo libre, reservar restaurantes y comprar entradas a musicales, conciertos, espectáculos y experiencias.

El bartender de Jul’s Restaurant en Ibiza, representará a España en la final mundial de World Class Competition 2022, que se celebrará del 12 al 15 de septiembre en Sidney. 

La empresa de cafés de especialidad Syra Coffee ha abierto en el hall del hotel Room007 de Sevilla su primera cafetería. Entre sus objetivos está llegar a Madrid, San Sebastián y Bilbao.