Noticias y actualidad sobre hostelería

Con la apertura de Wanderlust, un restaurante cervecería de 458 metros cuadrados, se amplía la oferta gastronómica de Oasiz Madrid, que próximamente sumará 6 nuevos conceptos de restauración.

Desde el 27 de mayo hasta el 5 de junio, las terrrazas de 41 hoteles de Madrid ofrecerán una variada oferta cultural, de ocio y gastronómica dentro de la campaña Madrid a Cielo Abierto, organizada por la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM).

La Policía Nacional inspecciona 166 establecimientos por distribución ilícita de señal de televisión de partidos de LaLiga. La investigación se lleva a cabo desde 2022 en 13 ciudades españolas. 

Eventos deportivos como la final de la Champions League o el torneo de tenis de Roland Garros son clave para el delivery. La empresa Rocket Lab, especializada en impulsar la actividad de las aplicaciones móviles, ofrece una serie de consejos para aprovechar estos acontecimientos e impulsar los pedidos a través de las app de comida a domicilio.

Correos acaba de presentar el sello con el que homenajea al chef José Andrés y reconoce la labor de su ONG World Central Kitchen. 

Zumex trabaja en el desarrollo de Pineomatic, una solución self-service automática que pela y corta piñas naturales para que el consumidor se pueda llevar la fruta lista para comer. 

Estudiantes y profesionales del ámbito gastronómico tienen hasta el 1 de junio para nominar a los chefs que consideren ser premiados con el Basque Culinary World Prize, galardón concedido por el BCC y el Gobierno Vasco a cocineros "que hayan tenido un impacto transformador". 

Menjadors Ecològics organiza el 20 de mayo una jornada en la que se abordará el potencial de transformación del sistema alimentario desde la cocina y el vínculo con la producción ecológica y local. El evento terminará con un showcooking de gastronomía sostenible.

La DO Rueda ha participado en la última edición de Prowein 2022 con la presencia de 40 bodegas que han exhibido en Düsseldorf hasta 96 vinos. 

Makro ha extendido la garantía del equipamiento profesional de sus marcas propias a dos años y lanza un nuevo servicio de atención técnica. 

Las hamburguesas de Five Guys ya pueden pedirse a través de la plataforma de delivery Uber Eats en España. 

Tres vinos de Murviedro han sido elevados a lo alto del pódium de los vinos ecológicos en los Premios Ecovino, galardones que serán entregados el próximo 26 de mayo en La Rioja. 

Según la agencia online Quehoteles.com, las ventas de enero a abril para este verano están al nivel de las realizadas en el mismo periodo de 2019. El portal destaca que varias cadenas hoteleras ya han confirmado la recuperación de cara a la temporada. 

El ‘Estudio Digitalización en la Hostelería’ realizado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, señala que 4 de cada 10 hosteleros quieren activar los autopedidos en su negocio. Desde Pikotea explican las ventajas de su implementación. 

El conocido queso de Grupo Lactalis, Flor de Esgueva se ha adherido al sello "Alimentos de Valladolid. A gusto de todos", participando en las campañas de promoción que la Diputación provincial realice. 

Burger King presenta su nuevo servicio ´Para recoger´ que permite programar y pagar los pedidos desde la aplicación para recofer en el retaurante sin hacer cola. 

El Grupo Coviñas ha logrado 7 medallas (cuatro oros y tres platas) en el concurso internacional Portugal Wine Trophy, celebrado en Madeira, y ha superado expectativas en la reciente edición de Fenavin.

La cadena hotelera Best Hotels reabre toda su planta hotelera de cara a la temporada estival e incorpora un nuevo hotel en Salou.

En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, Celíacs de Catalunya señala que menos de un 1% de los establecimientos de restauración en la comunidad es apto para personas celíacas y alude a la escasa información que reciben los hosteleros por parte de la administración.