Noticias y actualidad sobre hostelería

Koala ha lanzado dos nuevos catálogos en los que se puede apreciar el cambio de diseño que ha dado en estos últimos años. Además, la empresa de artículos para hostelería ha abierto un nuevo canal de venta a través de su página web. 

La empresa valenciana fabricante de textiles para hoteles y otras colectividades, Vayoil Textil ha incorporado el uso de cajas de cartón 100% reciclado y reciclables para el empaquetado y envío de su producto.

Los restaurantes en España cada vez apuestan más por una oferta completa que integra a todos los colectivos. De hecho, la oferta vegana es un 25% mayor que hace un año. 

El grupo hotelero plantea sumar 400 nuevos hoteles en 2022, expandiendo sobre todo sus marcas de lujo lifestyle y business.

Ke, marca del Grupo BAT, cierra el año duplicando su facturación a nivel mundial, al alcanzar los 78,3 millones de euros. Una cifra que consolida a la compañía, que en el último año ha apostado por invertir en tecnología y realizar pedidos de prestigio en el canal contract. 

Se buscan 12 jóvenes promesas del sector de la hostelería y la restauración para el proyecto americano de Bodegas Valdemar. La empresa ofrece contrato de trabajo con un sueldo mensual, alojamiento y traslado a Washington State incluido. 

Lantmännen Unibake, proveedor de panadería y especialista en panes gourmet, busca al mejor chef de hamburguesas gourmet de España que se medirá el próximo 25 de abril en la Burger Combat 2022, dentro del Salón Gourmets. 

A través de su línea CaixaBank Hotels & Tourism, la entidad ha concedido un total de 2.600 millones de euros de crédito al sector hotelero y alojamientos turísticos en España durante 2021.

Infor, compañía de software empresarial en la nube, ha actualizado su solución Infor Sales & Catering, con dos nuevos portales de autoservicio (SSP) para reservas y pedidos online como parte de la suite de soluciones Infor CloudSuite Hospitality.

Aramark han firmado un acuerdo de colaboración para abrir en Madrid el restaurante tematizado LaLiga TwentyNine’s. El establecimiento abrirá sus puertas la próxima primavera en la Gran Vía, y tendrá más de 600 metros cuadrados. 

El restaurante de nueva construcción Moma Experience, ubicado en Badajoz, ha sido diseñado por el estudio de interiorismo Blue Indico con el mobiliario suministrado por Vical. El resultado es un espacio que simula un museo de arte contemporáneo para disfrutar de la gastronomía. 

Mollete San Roque ha convocado un concurso en la red social Instagram con el famoso mollete como protagonista. El ganador recibirá 1.000 euros en metálico, mientras que los tres finalistas tendrán mollestes gratis durante todo el año. 

Colliers asesora a la cadena hotelera HTop Group en la obtención de 20 mill. de euros de financiación para acelerar su plan de expansión.

HIP2022 será del 7 al 9 de marzo el centro de la innovación hostelera al reunir en Ifema Madrid la oferta de más de 500 empresas expositoras con una oferta dirigida a los negocios de hoteles, bares y restaurantes.

Según la estadística 2021 del  Registro Mercantil Central, de las más de 102.000 empresas creadas en 2021, 9.000 pertenecían al sector de hostelería (7.000 en 2020). 

Lactalis Foodservice Iberia, división de hostelería y restauración de Grupo Lactalis, presentará sus productos lácteos para pastelería y heladería en Intersicop, el salón que se celebra del 19 al 22 de febrero en Ifema. 

Mar Santarrufina y Rafael Olmos, directora y presidente del Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hostelería y Colectividades, Hostelco 2022 han presentado de forma oficial la próxima edición del salón, que tendrá lugar del 4 al 7 de abril de 2022 en al recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona junto con Alimentaria.

La cadena de hamburguesas premium Goiko amplía su presencia en Barcelona con un nuevo local de 400 metros cuadrados en Castelldefels. 

La Denominación de Origen Califica Rioja incrementó un 8,34% sus ventas en 2021, empujadas sobre todo por los vinos Gran Reserva y un buen comportamiento del mercado nacional. Así lo reflejan los datos del Consejo Regulador presentados recientemente por su presidente Fernando Ezquerro, y su director general, José Luis Lapuente.