Noticias y actualidad sobre hostelería

Menjadors Ecològics organiza el 20 de mayo una jornada en la que se abordará el potencial de transformación del sistema alimentario desde la cocina y el vínculo con la producción ecológica y local. El evento terminará con un showcooking de gastronomía sostenible.

La DO Rueda ha participado en la última edición de Prowein 2022 con la presencia de 40 bodegas que han exhibido en Düsseldorf hasta 96 vinos. 

Makro ha extendido la garantía del equipamiento profesional de sus marcas propias a dos años y lanza un nuevo servicio de atención técnica. 

Las hamburguesas de Five Guys ya pueden pedirse a través de la plataforma de delivery Uber Eats en España. 

Tres vinos de Murviedro han sido elevados a lo alto del pódium de los vinos ecológicos en los Premios Ecovino, galardones que serán entregados el próximo 26 de mayo en La Rioja. 

Según la agencia online Quehoteles.com, las ventas de enero a abril para este verano están al nivel de las realizadas en el mismo periodo de 2019. El portal destaca que varias cadenas hoteleras ya han confirmado la recuperación de cara a la temporada. 

El ‘Estudio Digitalización en la Hostelería’ realizado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, señala que 4 de cada 10 hosteleros quieren activar los autopedidos en su negocio. Desde Pikotea explican las ventajas de su implementación. 

El conocido queso de Grupo Lactalis, Flor de Esgueva se ha adherido al sello "Alimentos de Valladolid. A gusto de todos", participando en las campañas de promoción que la Diputación provincial realice. 

Burger King presenta su nuevo servicio ´Para recoger´ que permite programar y pagar los pedidos desde la aplicación para recofer en el retaurante sin hacer cola. 

El Grupo Coviñas ha logrado 7 medallas (cuatro oros y tres platas) en el concurso internacional Portugal Wine Trophy, celebrado en Madeira, y ha superado expectativas en la reciente edición de Fenavin.

La cadena hotelera Best Hotels reabre toda su planta hotelera de cara a la temporada estival e incorpora un nuevo hotel en Salou.

En el marco del Día Internacional de la Celiaquía, Celíacs de Catalunya señala que menos de un 1% de los establecimientos de restauración en la comunidad es apto para personas celíacas y alude a la escasa información que reciben los hosteleros por parte de la administración.

Restalia apoya la economía local a la vez que apuesta por los productos españoles y refuerza su compromiso con el medioambiente. Estos son los tres puntos centrales de su estrategia. 

DES-Digital Enterprise Show se celebra del 14 al 16 de junio en Málaga, donde se reunirán más de 12.000 congresistas. Su propósito es "impulsar la digitalización de las empresas". Para ello contará con más de 200 firmas expositoras. 

El valor del mercado español de catering superó los 2.900 millones de euros en 2021, lo que supuso un 15% más que en el año anterior, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa. 

Bodegas Luzón presenta Alma de Luzón y Por tí 2019, tras el éxito de la añada de 2018, que se vendió en menos de siete meses.

Hilton abrirá el Hotel Palacio Bellas Artes de San Sebastián, Curio Collection by Hilton, en 2024, tras un acuerdo con la  Sociedad Anónima Deportes y Espectáculos, filial del Grupo SADE encargado de la gestión del establecimiento.

Las denominaciones de origen de Alicante, Almansa, Bullas, Jumilla, Valencia y Yecla se han unido en la Asociación Monastrell España, colectivo presentado en el marco de Fenavin.