Noticias y actualidad sobre hostelería

El ranking de los platos más pedidos en los menús semanales de Wataca pueden dar una pista sobre las preferencias que tienen los comensales en su día a día.

La bodega La Rioja Alta y la Asociación JRE-Jeunes Restaurateurs promoverán la cultura enogastronómica a través de concursos y actividades promocionales en los distintos establecimientos que forman parte de la agrupación.

H&T Málaga, Salón de Innovación en Hostelería celebra su vigesimocuarta edición del 7 al 9 de febrero y reúne en Fycma  (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) una oferta integral de servicios, productos y soluciones para horeca de la mano de más de 250 empresas y entidades.

Anubis Lounge Coffee Coctelería cerró 2021 con un aumento de las ventas del 20% –una media de 800.00 euros por unidad– y sigue creciendo en número de locales franquiciados. 

Radisson Hotel Group lleva a Barcelona su marca Radisson Blu y amplía así la presencia de la misma en España. Se prevé que el Radisson Blu Hotel Barcelona Sagrada Familia esté funcionando la próxima primavera.

Fomentar la hostelería y el turismo es el objetivo del acuerdo firmado entre Paradores y Mahou San Miguel. La cervecera, encargada del suministro de cerveza a los establecimientos de la red, organizará varias actividades gastronómicas. 

La Escuela de Baristas de Navarra estrena este 2022 espacio, imagen y oferta formativa, al incluir los cursos oficiales de la Specialty Coffee Association (SCA) y al barista profesional y formador Amilka Lee entre su profesorado.

El programa de seciones y catas de la segunda edición de la Barcelona Wine Week pondrá en foco en el valor de las variedades autóctonas y su contribución al cultivo sostenible, algo esencial en el campo de los vinos ecológicos. La cita tendrá lugar el próximo abril.

Rational completará su participación en HIP 2022, donde presentará sus soluciones más innovadoras en un stand con showcooking, con dos ponencias sobre cocina inteligente y rentabilidad, que tendrán lugar los días 8 y 9 de marzo, respectivamente. 

La  quinta edición de Horeca Mallorca, que se celebrará en el Velòdrom Illes Balears de Palma del 7 al 9 de febrero, contará con la participación de unos 150 expositores. 

La cifra de turistas internacionales en 2021 se incrementó un 64,4% respecto al año anterior, según el balance hecho público por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Su gasto también aumentó. 

Esther Morillas ha sido nombrada nueva Vicepresident del área de Public Affairs, Communications and Sustainability (PACS) de Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) Iberia y miembro del Comité de Dirección de la Business Unit de Iberia.  Empezará a ejercer en este cargo a partir del 1 de marzo. 

Randstad Research recoge en su análisis de los datos de empleo a enero de 2022 que la Hostelería es el sector más penalizado por la sexta oleada de la Covid-19, con 56.663 afiliados a la Seguridad Social menos.  

Glovo aportará sus conocimientos sobre delivery y digitalización a los alumnos de hostelería que forma la Fundación Cruzcampo. 

Restalia ha presentado un nuevo plan de ayuda a sus franquiciados, al que ha bautizado Plan Salida, que pondrán en marcha durante los meses de febrero y marzo.

La IGP Ternera Asturiana convoca junto a Grupo Gourmets el 5 Campeonato Nacional en Busca del Mejor Cachopo Elaborado con Ternera Asturiana, que se celebrara el lunes 25 de abril de 2022 durante el 35 Salón Gourmets.

Barceló Hotel Group ha anunciado que gestiona el nuevo Occidental Roca Negra, un hotel de 4* y 140 habitaciones, ubicado en el municipio de Agaete, en el noroeste de Gran Canaria

Les Roches Marbella gradúo el pasado fin de semana a su última promoción, la más intercultural, formada por un total de 150 alumnos provenientes de hasta 80 nacionalidades. La siguiente convocatoria comenzará en marzo.