Noticias y actualidad sobre hostelería

El CETT y Eurecat fomentarán en la educación superior el desarrollo digital y tecnológico del turismo

El acuerdo incluye nuevos métodos de enseñanza y nuevos programas formativos, el intercambio de conocimiento entre agentes de educación superior y empresas y la participación conjunta en proyectos de investigación aplicada en el ámbito internacional, entre otros. Han suscrito el convenio de colaboración la CEO del CETT, la Dra. Maria Abellanet y Meya, y el director General Corporativo y de Operaciones de Eurecat, Xavier López.
 

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España se sitúa como uno de los destinos favoritos de los turistas internacionales para estas vacaciones

Según datos de Opinión de Ipsos y Big Data de Mabrian. un 25% de los turistas de nuestros mercados emisores sitúan a España como su opción preferida y aquellos que vengan a nuestro país en avión presentan un incremento en la estancia media prevista respecto a 2019. En clave nacional, el 73% afirma que viajará pero dentro de España y 7 de cada 10 afirma que gastará más estas vacaciones que antes de la pandemia.

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Sodeca desarrolla una nueva funcionalidad para el cálculo de proyectos de ventilación de acuerdo con el RITE

Sodeca presenta el selector QuickFan, el software para cálculo y proyectos de ventilación, adaptado a la próxima actualización del reglamento de Instalaciones Térmicas en Edificios (RITE). Una ampliación de las ventajas de este software que responden a los cambios en la legislación sobre los edificios que entra en vigor a partir de julio.

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Los ‘Traveling for Happiness Awards’ distinguen a las mejores prácticas turísticas

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) y Connecting Heads han querido reconocer las mejores prácticas turísticas.

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Impulsar el talento joven en situación de vulnerabilidad y ayudar a la recuperación del canal horeca

En el marco del proyecto Gastroescuela de GIRA Jóvenes de Coca-Cola, el CETT, Guitart Hotels, Fundación “la Caixa”, Fundació Barça, y la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició se alían para impulsar el talento joven en situación de vulnerabilidad.

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Marcas de Restauración convoca la VI edición de los Premios a la Restauración Organizada

Los Premios de la Restauración Organizada tienen como objetivo dar a conocer las mejores prácticas y los casos de éxito en ámbitos de actuación de las cadenas de restauración organizada españolas.

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Mediterránea Gastrónoma 2021 se celebrará del 7 al 9 de noviembre en formato presencial con nuevos contenidos

El Comité Organizador de Gastrónoma Mediterránea estudia para la próxima edición nuevos contenidos en torno a gastronomía y sostenibilidad. Esta cita gastronómica, que celebró su última edición en formato híbrido, regresa este año con la zona comercial y todos sus espacios temáticos.
 

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Desperdicio alimentario: la hostelería en España lucha cada día para reducirlo

Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, mañana 18 de junio, Aecoc, Asociación de Empresas del Gran Consumo, pone de relieve la gran labor de la hostelería española en la lucha contra el desperdicio de alimentos, siendo uno de los eslabones de la cadena de valor que menos desperdicia.

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Impacto de la Covid-19 en horeca: estrategias de recuperación

Eurofred ha organizado la mesa redonda ‘El impacto de la Covid-19 en el sector Horeca: estrategias de recuperación’. El evento ha abordado temas tan relevantes como previsiones y oportunidades de recuperación, y tendencias y retos del futuro.

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"Hemen ongi jaten da, aquí se come bien": campaña de la Ruta de los Hoteles Rurales en Navarra para este verano

Anapeh, Asociación Navarra Pequeña Empresa de Hostelería y Reyno Gourmet, Marca de calidad de los productos agroalimentarios de Navarra,  presentan la Ruta de los Hoteles Rurales, campaña de esta temporada de verano en una treintena de hoteles rurales.

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Vitartis lanza el proyecto ‘Camino’ para ayudar a la recuperación del canal Horeca través de la innovación

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha puesto en marcha el proyecto ‘Camino’, cuyo objetivo es facilitar a los asociados las herramientas necesarias –a través de la innovación– para que puedan adaptarse a las nuevas demandas del consumidor que ha generado la pandemia.

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La feria Organic Food Iberia fortalecerá e impulsará el sector ecológico el 8 y 9 de septiembre en Ifema

La segunda edición de Organic Food Iberia que, organizada por Ifema Madrid y Diversified Communications, se celebrará presencialmente los días 8 y 9 de septiembre, lo que facilitará un gran impulso al creciente sector ecológico.

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Día Mundial de la Tapa: Maestros de Hojiblanca y Levaduramadre te enseñan cómo maridarla con AOVE

Maestros de Hojiblanca propone vivir una experiencia gastronómica de la mano del chef Kiko Moya para disfrutar El Día Mundial de la Tapa: una degustación de aperitivos que aúna el maridaje con distintos aceites de oliva virgen extra y los panes de Levaduramadre Natural Bakery.

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El turismo se pone en marcha: tecnología y digitalización motores de su reactivación

El pasado lunes 6 de junio, España abrió oficialmente sus fronteras a los turistas extranjeros, apresurándose a poner en marcha el sector turístico con tres semanas de antelación de la fecha límite marcada por la UE, el 1 de julio. PaynoPain, empresa tecnológica española especializada en el desarrollo de herramientas de pago online, analiza la importancia de la digitalización para la recuperación del sector.

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9 de cada diez viajeros tiene previsto irse de vacaciones este verano

Una encuesta realizada por Barceló Hotel Group a través de sus redes sociales muestra las preferencias de los españoles marcadas por el deseo de viajar de nuevo.

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Finca Villacreces, Premio Mejor Proyecto de Enoturismo 2020

Finca Villacreces ha conseguido ser el Mejor Proyecto de Enoturismo del año 2020 en los Premios Verema, uno de los más importantes dentro del sector del vino.

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#ViajarMeHaceFeliz, Barceló Hotel Group presenta su campaña para este verano

A pocos días de que comience la época estival, Barceló Hotel Group ha presentado su campaña para el verano 2021 bajo el lema “Viajar me hace feliz”, que reconoce los efectos del viajar en el estado de ánimo de las personas, después de una época en la que, a causa de las restricciones impuestas por la crisis sanitaria, no se ha podido hacer con toda libertad.

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Madrid quiere incrementar un 40 % el gasto medio por turista en los próximos tres años

La estrategia turística de la capital pasa por el refuerzo de la colaboración público-privada, con alianzas con las empresas de mayor experiencia en acciones relevantes. El Ayuntamiento ha presentado su Plan Estratégico de Turismo 2020-2023 de la Ciudad de Madrid a la Asociación de Empresas Hoteleras

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Barcelona recuperará en los próximos seis meses el 60% de sus pisos turísticos

La previsible vuelta del turismo y un incremento consecuente de los precios del alquiler entre un 10 y un 12%, hace que sea un buen momento para invertir en aquellas zonas con una mayor rentabilidad, según el especialista inmobiliario Iñaki Unsain.

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El 58% de la distribución del gran consumo cuenta con devolver este año la cuota de consumo prestada por la hostelería durante la pandemia

El trasvase de consumo de fuera a dentro del hogar provocado por la crisis sanitaria continúa marcando las previsiones de resultados de las compañías del gran consumo para lo que resta de año: el 58% de la distribución ya prevé devolver este año parte de la cuota de mercado prestada por la hostelería durante la pandemia, según el barómetro de Aecoc.

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