Noticias y actualidad sobre hostelería

Restalia ha presentado un nuevo plan de ayuda a sus franquiciados, al que ha bautizado Plan Salida, que pondrán en marcha durante los meses de febrero y marzo.

La IGP Ternera Asturiana convoca junto a Grupo Gourmets el 5 Campeonato Nacional en Busca del Mejor Cachopo Elaborado con Ternera Asturiana, que se celebrara el lunes 25 de abril de 2022 durante el 35 Salón Gourmets.

Barceló Hotel Group ha anunciado que gestiona el nuevo Occidental Roca Negra, un hotel de 4* y 140 habitaciones, ubicado en el municipio de Agaete, en el noroeste de Gran Canaria

Les Roches Marbella gradúo el pasado fin de semana a su última promoción, la más intercultural, formada por un total de 150 alumnos provenientes de hasta 80 nacionalidades. La siguiente convocatoria comenzará en marzo. 

HIP- Horeca Professional Expo acogerá en el marzo de su congreso una sesión dedicada especialmente a los alimentos plant-based (de origen vegetal) desarrollados para la hostelería y la tendencia al alza de este tipo de productos y dietas. 

La nueva norma UNE EN 17446 Sistemas de extinción de incendios en cocinas comerciales. Requisitos de diseño, documentación y ensayo, que son las utilizadas típicamente en restaurantes, hoteles, hospitales... acaba de ser publicada después de ser aprobada en el plenario del Comité CTN 23, de Seguridad contra Incendios.

Ecoturismo, Cocina vegetariana, Cocina para celiacos, Animación turística o Manipulación de alimentos de alto riesgo son algunos de los cursos online que ofrece IPELearning, la marca de soluciones de e-learning de Ideaspropias Editorial.

Las vídeo recetas de los candidatos aspirantes al Premio Promesas de Alta Cocina ya están disponibles para que los seguidores puedan votar y escoger a los favoritos para ser finalistas.Estos lucharán por un puesto en la final el próximo 26 de abril en la sede de Le Cordon Bleu Madrid ante un jurado experto. 

H&T, Salón de Innovación en Hostelería albergará del 7 al 9 de febreroen Fycma ((Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) una nueva edición del ‘Foro de Innovación’, donde se abordarán temas como las tendencias en la gestión integral de los destinos o el impacto de la digitalización en la hostelería.

Ideaspropias Editorial presenta en formato e-book un manual que aborda qué es el ecoturismo y cuáles son los aspectos demandados del turista que apuesta por esta forma de viajar. 

La recuperación de los ingresos de la red Paradores durante la segunda mitad de 2021 ha resulltado en unos ingresos que ascendieron a 228 millones de euros, recuperando así la empresa pública la senda de beneficios. 

Vayoil Textil ha colaborado junto Asego en un curso sobre gestión lencera impartido por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (Ashotur) celebrado en el Gran Hotel Peñíscola y en el que se ha formado a gobernantas y camareras de hotel. 

El Ministerio de Trabajo y Economía Social ha aprobado una nueva convocatoria de formación 100% subvencionada dirigida a personas trabajadoras, autónomos y en ERTE del sector hostelería y turismo.

Han pasado cuatro años desde la última celebración de Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades. Los próximos días 4, 5, 6 y 7 de abril, el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona reunirá toda su oferta junto con Alimentaria, demostrando la capacidad de la industria del equipamiento para afrontar los nuevos retos y contribuir a la reactivación del sector hostelero.

Little Caesars Pizza, cadena de pizzas de origen norteamericano, continúa su expansión en Europa con dos locales uno en Madrid y otro en Barcelona, abierto el pasado septiembre. 

Según los datos que recoge el Barómetro del Sector Hotelero en España, elaborado por STR y Cushman & Wakefield, la industria hotelera ha doblado sus ingresos en 2021, si bien todavía no alcanza las cifras previas a la pandemia. 

Las cadenas Hidden Away Hotels y de room007 hotels&hostels son los nuevos asociados del clúster EuroFintech, la alianza estratégica creada el pasado mes de septiembre.

Barceló Imagine, hotel musical del grupo ubicado en Madrid, permite reservar estancias cortas, que pueden ir de 3, 6 o hasta 12 horas, para disfrutar de la final del Benidorm Fest que se celebra el próximo sábado 29 de enero.