Noticias y actualidad sobre hostelería

KFC se ha posicionado como la tercera marca de comida rápida más consumida en España, alcanzando un 6,4% de cuota de gasto entre las principales cadenas de comida rápida y superando históricamente a Telepizza. Este logro refleja la creciente preferencia de los consumidores españoles por el pollo frito.

La gran feria del hábitat ‘made in Spain’ se celebra del 10 de septiembre al 3 de octubre en Feria Valencia con la participación de 384 expositores directos y 655 firmas expositoras representadas.

Después de un verano de crecimiento para los siete hoteles operativos de Hoteles Bestprice, la cadena hotelera lanza su programa de afiliación que "permite a los hoteles una oportunidad única de beneficiarse de los servicios de gestión integral" de la cadena.

Resuinsa Group asistirá en noviembre con stand propio a tres de los eventos del sector hospitality más destacados: EquipHotel en París, Texcare en Frankfurt e Interihotel en Madrid.

McWin contará con el servicio de entrega de última milla de Catcher en sus restaurantes tras la formalización de su alianza estratégica con el marketplace.

Hondarribia acoge del 21 al 23 de octubre la XIX edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra, ocasión en la que el bar Txepetxa de Donostia, uno de los emblemáticos establecimientos de la Parte Vieja donostiarra, recibirá el Premio al Mejor Bar de Pintxos.

La Asociación Empresarial de Progual ha visitado las instalaciones de Supasteis, filial del grupo Congalsa en Coimbra, en un encuentro que ha servido para explorar nuevas vías de colaboración para exportar sus productos.

Casa Club Madrid acogió el 18 de septiembre un encuentro exclusivo con las destacadas figuras del sector food & beverage que tuvieron ocasión de compartir experiencias e impresiones acerca de las principales tendencias que se están desarrollando en el ámbito hospitality y cómo aprovechar las oportunidades que éstas representan. 

Varias marcas asociadas a Marcas de Restauración, como Udon y Goiko, han estado estos días en la 25 edición del European FoodService Summit para hablar de aperturas de nuevos establecimientos y tendencias. 

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y las patronales representantes del sector son contrarias a la nueva ley sobre la que dicen "existe una confusión generalizada con respecto a qué datos son exigibles y a la forma de remitirlos".

Hijos de Rivera  ha presentado hoy Lupia. La familia recoge con este lanzamiento el trabajo realizado desde hace más de 20 años por la recuperación del cultivo del lúpulo en Galicia en homenaje al fundador de la compañía que a principios del siglo XX había apostado por ello, en concreto en la zona de Betanzos.

Dentro del espacio CoffeeXperience en Guext, los baristas profesionales que deseen certificar su técnica en latte art podrán hacerlo  previa inscripción. Además, podrán participar en las “Latte Art Battles”, en las clases magistrales y en las catas dirigidas por productores e importadores.

Durante dos días, Auténtica reunió en Sevilla  a 251 firmas expositoras, 223 expertos y más de 8.400 profesionales para fomentar un nuevo diálogo entorno al producto premium-gourmet y su origen.

Ya se está preparando la novena edición de HIP – Horeca Profesional Expo, que regresa del 10 al 12 de marzo de 2025 a Ifema Madrid. Este año, algunas de las novedades más interesantes se verán en el marco del congreso. 

El delantero del Athletic Club, Nico Williams protagoniza la nueva campaña de la hamburguesería Goiko, con la que busca con el público joven con el lema "Más burgers, menos dramas".

El grupo de restaurantes temáticos llega Sevilla con Voltereta París. El nuevo local ha abierto las puertas de una bonita historia de amor en la calle Santo Domingo de la Calzada, 3.

Basque Culinary Center reunirá a maestros cerveceros y ponentes internacionales que reflexionarán junto a más de 200 personas del sector sobre nuevas tendencias en cerveza: desde el ámbito NoLo (sin y bajo contenido en alcohol), la integración de la cerveza en la gastronomía actual hasta el impacto de la tierra en el producto final.

El jamón de bellota 100% ibérico DOP Los Pedroches de  Belloterra ha conseguido por séptima vez el reconocimiento internacional de los jueves del Great Taste Awards que lo han calificado de "extremadamente sabroso".

Los días 16 y 17 de septiembre, el recinto Fibes en Sevilla acoge la segunda edición de Auténtica, el evento que fomenta el conocimiento gastronómico enalteciendo los productos y bebidas de la dieta mediterránea. 

El Club de Empresarios de Madrid (CEM), en su objetivo de ser punto de encuentro y conexión entre emprendedores, inversores y grandes corporaciones, abre las instalaciones de CasaClub Madrid el miércoles 18 para acoger el primer desayuno de trabajo organizado por AIDABE e InfoHoreca. Hablamos con su creador Antonio Merino, sobre las oportunidades que este evento ofrecerá a los profesionales del sector hospitality.