Noticias y actualidad sobre hostelería

Sergi Ramo, CEO y fundador de groWZ Consultants analiza las claves del nuevo escenario en sector de la hostelería y los cambios en su estrategia comercial, como el auge del delivery y el take away.

Las posibilidades que ofrecen las tecnologías centradas en la interacción persona máquina o la apuesta por la impresión 3D para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos con discapacidad, los productos de apoyo o la telemedicina son algunos de los temas que se expondrán en el IV Congreso Internacional de Tecnología y Turismo para la Diversidad de Fundación ONCE.

Durante este ejercicio, Grupo Coviñas han afrontado inversiones por encima de 1,4 millones de euros, principalmente en la puesta en marcha de una nueva línea de embotellado que ha permitido incrementar su volumen de negocio, rentabilidad y sostenibilidad en época de pandemia.

InfoHoreca se toma un pequeño respiro hasta el 30 de agosto. Nos vemos a la vuelta, deseando que disfruten de estas semanas con salud y recarguen pilas para un intenso final de año en un sector que se prepara para su inmediata recuperación tras la crisis del Covid-19.

El anunciado cese de la actividad de la compañía Deliveroo en España supone una interesante oportunidad de crecimiento para el resto de competidores. Una pugna en la que Glovo puede resultar más favorecido, según un análisis realizado por la app de finanzas personales Fintonic, a partir de datos reales y anónimos de más de 400.000 consumidores menores de 55 años. Este estudio revela que el 58% de los clientes de Deliveroo lo son también del unicornio español y que el 37% de los usuarios compartidos entre ambas compañías no usan ni Uber Eats ni Just Eat.

Summa, marca de menaje profesional de alta calidad, reconoce a los primeros 6 integrantes de The Next Generation Chefs regentan su propio restaurante tras haber pasado por los mejores fogones del mundo.

TIS - Tourism Innovation Summit 2021, el evento que liderará la innovación y la transformación digital de la industria turística para desarrollar nuevos modelos de negocio más operativos y eficientes e impulsar la reactivación de todo el sector, abre el plazo de inscripción para los Tourism Innovation Awards 2021.

Esta innovadora propuesta son sesiones de media hora a cargo de la división especializada en Calidad del Aire Interior de Sodeca.

Securitas Direct y Sondea realizan un estudio con más de 2.000 encuestados dentro la campaña #CuidamosLoNuestro con la que se busca concienciar sobre la importancia de apostar por destinos nacionales para contribuir a la reactivación económica. 

Aecoc organiza esta semana del 27 de septiembre al 3 de octubre en el marco del proyecto ‘La alimentación no tiene desperdicio’, que cuenta con la colaboración de cerca de 700 compañías.

El BEC (Bilbao Exhibition Centre) acoge en marzo de 2022 la feria Gustoko, un escaparate para productores y artesanos comprometidos con sus orígenes.

Deliveroo comunica hoy su intención de realizar una consulta entre sus empleados sobre el cese de sus operaciones en España. Deliveroo opera actualmente en 12 mercados de todo el mundo, y la gran mayoría del valor bruto de las transacciones (GTV) de la empresa procede de mercados en los que Deliveroo ocupa la primera o segunda posición.

Estas son las conclusiones que se desprenden de la cuarta sesión de Conversaciones #FuerzaBar, organizada por Heineken España, que ha versado sobre el reto de conquistar al nuevo consumidor. El espíritu #FuerzaBar sigue vivo en este foro de colaboración de Heineken®, Amstel y Cruzcampo, que tiene como objetivo inspirar a bares y restaurantes para afrontar el futuro.

Este año la bodega de Somontano ha realizado un sorteo entre la hostelería nacional más comprometida con la gama de vinos 3404 para entregar 3.404 €. La gama de vinos 3404 de Bodega Pirineos (Grupo Barbadillo), que ya es tendencia en Aragón, amplía sus fronteras por España y empieza a cosechar reconocimientos.

El Plan Evolution 2021 de Europastry arranca con cupones de descuentos directos para los panaderos y hosteleros de España, además de completos kits anti-covid y formaciones digitales a medida para impulsar sus ventas en el canal online.

El primer encuentro de negocios 100% vegetales de España, Veggie2Business se celebra el 4 y 5 de octubre en Madrid con la participación de empresas como Heura, Unilever o Nestlé y organizado por las empresas del mercado plant-based Vegetalmente, Kraut y The Vegan Agency.

Los mosquitos son una molestia y un potencial vector de enfermedades, instalar mosquiteras es una buena solución para evitar la entrada de estos incómodos insectos. Ahora bien, existen muchos y variados sistemas de mosquitera, con calidades muy diferentes. Persax ofrece una serie de consejos para excoger la que mejor se adapta a nuestras necesidades.

Todos los negocios y la manera de consumir, comprar u obtener servicios han sufrido grandes cambios en estos últimos años. Por un lado, a consecuencia de la evolución tecnológica y el auge de las plataformas digitales, y, por otro lado, por los cambios en las rutinas sociales a raíz de las medidas contra la expansión de la Covid 19. Esto también ha llevado a que muchos fármacos se puedan obtener online, y este es el punto que queremos abordar hoy, ya que muchas personas se preguntan ¿dónde puedo comprar medicamentos por internet? Respondemos a esta duda.

Makro y Mediterránea Gastrónoma vuelven a unir sus caminos. La empresa referente de distribución a hostelería será, un año más, el proveedor oficial de Mediterránea Gastrónoma, que celebrará su próxima edición del 7 al 9 del próximo mes de noviembre en Feria Valencia.