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Asturias y Castellón, con un 86% de las reaperturas, son las provincias que lideran la reactivación de la actividad hostelera en nuestro país según el informe Horeca Market NewReality elaborado por la consultora UVE.
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La mayoría de turistas que han viajado a España este verano se han encontrado seguros, tanto o más que en sus países, según una encuesta del buscador JetCost.es. Las medidas higiénicas y de desinfección han sido lo más destacado por la mayoría.
Leer más »La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), a través de su marca Jamones Ibéricos de España, y la comunidad de cocineros Euro-Toques, impulsarán actividades para fomentar el consumo de los productos ibéricos en restauración.
Leer más »Fedishoreca, agrupación que representa a la distribución horeca pone la alerta en las consecuencias de las nuevas restricciones a la hostelería que, según sus datos, han supuesto una pérdida en las ventas al sector del 32% en la primera quincena de septiembre.
Leer más »Mediterránea Gastrónoma ha decidido organizar para su próxima cita en noviembre un evento más íntimo, con un aforo reducido a la mitad, que también podrá seguirse a través de una plataforma virtual. En esta edición especial prevalecerá el formato de congreso.
Leer más »Con motivo del Día Internacional del Turismo, que se celebra este domingo 28 de septiembre, Randstad presenta la evolución de los datos de empleo en el sector en la última década y alerta sobre la pérdida del 15,1% del empleo directo con respecto al año pasado.
Leer más »Schär, fabricante de productos sin gluten, ha renovado su identidad de marca con un diseño más contemporáneo. El rediseño consiste en un nuevo packaging que refleja la calidad y experiencia que hay detrás de sus productos.
Leer más »La cadena de restaurantes estadounidenses Papa John´s opera con su primer local propio en Andalucía desde una de las dark kitchens del grupo Booh!.
La ingeniería Solvent ha creado doBBox, un pequeño sensor que se ubica en las cámaras frigoríficas para evitar el deterioro y desperdicio de alimentos a causa de la pérdida de la cadena de frío.
Leer más »Grupo Cosentino ha conseguido un premio Gold en los The International Business Awards 2020 (Stevie), por su libro C-Top Restaurants. El jurado ha valorado su "presentación de efectivas composiciones y siempre sorprendentes combinaciones" en el diseño de los establecimientos de restauración que recoge.
Leer más »Lácteas Flor de Burgos, participada en un 50% por Capsa Food, y el grupo TGT, lanzarán en noviembre una nueva línea de productos lácteos y frescos con la marca Central Lechera Asturiana- Flor de Burgos, que comercializarán en el territorio español en los canales de gran consumo y horeca.
Deliveroo amplía sus servicios con la nueva modalidad de pedidos en grupo con el que quiere llegar a cubrir la demanda delivery para trabajadores. La herramienta permitirá agrupar pedidos de hasta 100 personas.
Leer más »Implantación de estimulos fiscales y exoneración de impuestos, creación de un Ministerio de Turismo propio y puesta en marcha de una campaña de promoción de la Marca España que transmita seguridad al viajero son algunas de las reivindicaciones de empresarios hoteleros e instituciones.
Leer más »Tirema, propietario del hotel Hospes Palacio de Arenales & Spa de Cáceres, ha dejado en manos de Requena y Plaza el proyecto de reforma del establecimiento, localizado en el antiguo palacio de verano del linaje de los Golfines.
Leer más »Un 65,9% de los celiacos evalúa por debajo de un 6 el nivel de seguridad que ofrecen los restaurantes a las personas con celiaquía, según el I Estudio de Hábitos de las Personas con Celiaquía en Vacaciones que ha realizado la empresa Celi&Go Libertad Sin Gluten.
Leer más »Grupo Pescanova trabaja con el chef del mar en la creación de nuevos productos derivados del pescado. Ángel León también será protagonista de los vídeos de cocina y eventos con los que la empresa quiere fomentar la alimentación saludable entre los consumidores.
Leer más »Más de 1.600 restaurantes ofrecerán descuentos del 50% a través de ElTenedor. Con su campaña "Volvamos a los restaurantes", el portal quiere apoyar al negocio local, para lo que cuenta con la colaboración de American Express: los titulares de la tarjeta obtendrán beneficios adicionales.
Leer más »El estudio IGMobile (informe trimestral para conocer las cuotas de mercado en el canal móvil) recoge que las cinco aplicaciones para pedir a domicilio con mayor cuota de mercado en el segundo trimestre del año fueron Burger King, McDonald’s, Uber Eats, Glovo y Just Eat.
Leer más »Grupo Saona acaba de abrir su séptimo restaurante en la Comunidad de Madrid y prevé seguir creciendo con tres nuevos establecimientos antes de final de año.
Leer más »La CEHAT ha demandado al Gobierno una actuación "rápida y contundente" para permitir la supervivencia del sector hotelero y proteger a sus empleados, a través de la aprobación, antes del 30 de septiembre, de unos ERTE específicos para esta industria.
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