Noticias y actualidad sobre hostelería

Cleanity, con el objetivo de proteger la salud de las personas y crear un mundo más limpio y sostenible, participará en la próxima edición de FiturtechY que se celebrará del 19 al 23 de mayo en Ifema (Madrid) y que tendrá el agua como eje central.

Coincidiendo con el 75 Aniversario de su marca de quesos Flor de Esgueva, la división de restauración del Grupo Lactalis buscará la mejor tapa elaborada con su inimitable queso que culminará en la XI edición de su concurso “Bocados con queso”.

La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) regresa a Fitur 2021 (Ifema Madrid).

El tercer webinar Rational de la serie "Trend Talk: Todo sobre las cocinas fantasma" se llevará a cabo el 9 de junio.

El barómetro ‘Los momentos de consumo dentro y fuera del hogar’, de Aecoc Shopperview, indica que, antes de la crisis sanitaria, un 35% de consumidores almorzaba en restaurantes en días laborales al menos una vez a la semana, por un 22% que mantiene este hábito.

La empresa de restauración colectiva Mediterránea suma dos de sus puntos de venta en Madrid a la red de establecimientos de la aplicación. En virtud del acuerdo con Too Good To Go, Mediterránea ya ha “salvado” más de 100 menús en los primeros días.

Promovida por la Asociación Española del Lujo - Luxury Spain, “España, destino de excelencia” es una plataforma integrada por las principales instituciones públicas del país: Ayuntamiento de Madrid, Turisme de Barcelona, Turismo Ayuntamiento de Marbella, Essentially Mallorca – Consell Insular de Mallorca, Ibiza Luxury Destination – Fomento Turismo de Ibiza, Patronato de Turismo Costa Brava, Valencia Premium – Comunitat Valenciana, Basque Luxury – Gobierno Vasco y Turismo de Andalucía.

España ha sido el segundo mercado de inversión hotelera en Europa durante el primer trimestre del 2021, con una inversión de 400 millones de euros, tras Reino Unido, con 746,5 millones de euros, según el último informe European Hotels Trends elaborado por Savills Aguirre Newman.

El food delivery ha presentado un crecimiento continuo durante esta pandemia hasta doblar sus cifras y alcanzar un volumen de facturación en España de 1.770 millones de euros. Por otro lado, la vía del delivery ha supuesto la salvación para multitud de locales de restauración que han digitalizado su operativa.

Juver Alimentación, empresa de referencia en zumos en hostelería, lanza su campaña I love bares con la que pretende apoyar a hosteleros y consumidores de toda España en su esfuerzo por sobreponerse al complicado año de restricciones debidas a la pandemia por la Covid-19.

Las empresas Dégerman, Elder Laboratorio, Hiperhostel, Klimer, Recapol y Santos Grupo han puesto en marcha esta plataforma de formación.

La crisis de la Covid-19 provocó que en 2020 los hoteles españoles perdieran las tres cuartas partes de sus ingresos, facturando únicamente 4.000 millones de euros, según DBK de Informa. Las pernoctaciones de los españoles retrocedieron un 58% y las de los extranjeros un 82%.

El despacho jurídico CIM Tax & Legal y la consultora inmobiliaria Laborde Marcet han dado a conocer su análisis y previsiones sobre el sector inmobiliario y el contexto económico para la inversión, los segmentos más rentables y la fiscalidad aplicable.

Ideal Standard International, proveedor de soluciones de alta calidad para baños residenciales, comerciales y soluciones de baño para el sector sanitario, anuncia su intención de nombrar a Jonas Nilsson y Jan Peter Tewes conjuntamente para dirigir el Grupo en el cargo de Directores Generales tras la salida de Torsten Türling.

Este año, la 14ª edición de Iberhoreca, evento de reuniones cara a cara para el sector hostelero de la península Ibérica, se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el Hotel Meliá Villaitana de Alicante.

Deliveroo lanza en España su nueva solución tecnológica dirigida a restaurantes asociados, "Signature by Deliveroo", que permitirá a los clientes pedir comida a domicilio directamente desde los sitios web de los restaurantes, además de a través de la plataforma de Deliveroo.
 

El nuevo catálogo Denox ya está disponible, con multitud de soluciones que facilitan la vida en el entorno doméstico y profesional. Se ha renovado su diseño por completo y recogido todas las necesidades planteadas por los clientes.

La Organización Mundial del Turismo (OMT), en su firme apuesta por democratizar la educación online, IE University, con más de 20 años de experiencia en formación online, y Sommet Education, líder mundial en programas superiores en gestión hotelera y artes culinarias, se han asociado para acelerar la educación online en el sector de la hostelería.

The Middleby Corporation y Welbilt  han firmado un acuerdo definitivo en virtud del cual Middleby adquirirá Welbilt en una transacción exclusivamente de acciones, lo que mejorará la plataforma de servicios alimentarios comerciales de Middleby con una atractiva cartera de productos, marcas y tecnologías.