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El Grupo Restalia abrirá un total de 16 franquicias en España y 5 en el extranjero en los meses de junio y julio, de sus marcas 100 Montaditos o TGB, así como de las nuevas enseñas Pepe Taco y Panther Juice & Sandwich Market, lanzadas hace menos de un año. La compañía ya ha reabierto sus 800 unidades de restauración.
Leer más »Hostelería de España ya ha abierto el plazo de inscripción para los Premios Nacionales de Hostelería 2020. Las candidaturas podrán enviarse hasta el 6 de septiembre por mail o a través de correo ordinario. La entrega de los galardones se celebrará en octubre.
Leer más »La empresa de higiene y limpieza, Diversey ofrece a los empleados de food&beverage un 30% de descuento en los paquetes de formación de Higiene Academy, una promoción que estará vigente hasta el 31 de agosto.
Leer más »Murviedro ha creado los vinos Gracias como reconocimiento a los servicios esenciales que han resistido el esfuerzo del confinamiento. La bodega donará un euro de cada botella a los hogares desfavorecidos.
La dirección de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar, ha decidido cancelar su celebración, prevista para los días 6, 7 y 8 de octubre de 2020.
Leer más »La facturación del mercado hotelero aumentó un 3,9% en 2019, alcanzando la cifra récord de 17.250 millones de euros, según el último informe de DBK de Informa. Los analistas destacan el buen comportamiento de los establecimientos urbanos frente a los vacacionales y el progresivo incremento de la concentración de la oferta.
Leer más »La Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi (URL) imparte de forma online durante el mes de julio varios cursos de turismo y hotelería en las áreas de Dirección de Alojamientos, Revenue Management, Marketing Digital y Habilidades Directivas.
Leer más »La nueva edición de HIP se celebrará del 15 al 17 de febrero de 2021 en Ifema (Madrid) con el lema "Creando juntos la nueva Horeca".
Leer más »Los Premios Baco cumplen su 34 aniversario consolidados como el más fiable e independiente escaparate de nuestros vinos jóvenes, un termómetro imprescindible para medir la calidad de la cosecha más reciente llegada al mercado, en este caso la 2019.
Leer más »El certificado de higienización de Zummo garantiza a consumidores y usuarios la seguridad del uso de los exprimidores de la marca, que son sometidos a rigurosos procesos de limpieza e higiene.
Leer más »Nofer ha aplicado a sus accesorios y complementos de baño un tratamiento revolucionario que elimina progresivamente cualquier tipo de virus, entre ellos el SARS-CoV-2 (causante del COVID-19).
BioZone ha diseñado un purificador de aire que, mediante una tecnología de plasma de oxígeno, es capaz de eliminar virus y bacterias antes de que ingresen en el cuerpo.
Telefónica colabora con la Organización Mundial del Turismo (OMT) en el uso de Big Data e Inteligencia Artificial para acelerar la recuperación del sector del impacto dle COVID-19.
Leer más »La segunda edición del Barómetro de Tendencias en Restauración deja patente el crecimiento de servicios como el delivery y el take away en los últimos meses. Pero también adelanta otros datos interesantes del consumo fuera del hogar, como la preferencia por la comida sana o la importancia cada vez mayor de la sostenibilidad.
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Quesos Sierra de Albarracín ha adquirido la cervecería Castel, que cerró sus puertas hace un año, para recuperar este cerveza artesana que elaborará con el asesoramiento del Instituto de la Cerveza Artesana (ICA).
Leer más »Algunas de las empresas productoras de cerveza, vino y bebidas alcohólicas más destacadas se han unido en la International Alliance for Responsible Drinking (IARD), una iniciativa con la que pretenden apoyar a los negocios de hostelería y restauración como espacios sociales.
Leer más »Más de quinientos establecimientos hosteleros de la comunidad aragonesa han solicitado ayuda a la Plataforma 0,19, creada por Ambar, para rebajar su carga más inmediata de gastos de luz, alquiler o pago de seguridad social. Por el momento, han sido atendidas el 70% de las solicitudes.
Leer más »El caso del restaurante familiar Mejor Sabrá sirve para ilustrar cómo los pequeños negocios pueden adaptarse a la nueva normalidad y retomar lo más pronto posible su actividad. Su responsable, Óscar Álvaro, nos explica cómo ha logrado replantear su forma de trabajo para dar respuesta a las nuevas necesidades de consumo.
Leer más »La consultora Kantar trae esperanza para la hostelería en esta nueva normalidad: según sus datos, en la última semana de la fase de desescalada, el consumo fuera del hogar ha alcanzado casi el 70% del tráfico previo a la crisis sanitaria.
Leer más »La cerveza La Cibeles es tirada ya en sus grifos propios. La cervecera artesana de Madrid ha desarrollado un equipo de diseño exclusivo con su firma pensado para mantener la cadena de frío y tirar las mejores cañas.
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