Noticias y actualidad sobre hostelería

Turijobs y las escuelas Forst, Basque Culinary Center, Vatel, CETT y TuriSCool, ofrecen formaciones a coste reducido para trabajadores en turismo y hostelería en ERTE o desempleo.

Makro ha estudiado el consumo de los españoles en hostelería en los últimos meses, una investigación de cuyos resultados se extrae que el 38% ha incrementado sus pedidos a domicilio. Más del 37% lo hacen a través de aplicaciones y un 64% lo hacen directamente con los establecimientos.

La marca de hamburgueserías argentina, Deniro abrirá veinte restaurantes en los próximos cinco años en varias ciudades españolas. Lo hará de la mano de la consultora Talentchef.

El Horeca Challenge propone a startups detectar y desarrollar nuevas soluciones que permitan impulsar a medio plazo el negocio de bares y restaurantes. Las ganadoras podrán desarrollar un piloto de su proyecto cofinanciado por los promotores de la convocatoria: Grupo Mediapro, Damm y Familia Torres.

El sector hostelero representado por Juntos con la Hostelería  ha solicitado la aprobación "con urgencia" del Plan de Apoyo a la Hostelería anunciado por la ministra Reyes Maroto la semana pasada. El sector ha pedido que en dicho plan se incluya ayudas directas al sector por valor de 8.500 millones de euros.

Intur Negocios, la jornada para profesionales del turismo de interior prevista para el próximo 19 de noviembre en la Feria de Valladolid, ha sido cancelada con mitvo de la probición de la celebración presencial de eventos en Castilla y León. 

La nueva web de Zumex cuenta con un amplio catálogo de productos para que el visitante pueda localizar la solución de exprimido que más se ajuste a sus necesidades. También estrena secciones como Soporte Técnico, Distribuidores y Casos de éxitos, todas ellas enfocadas a mejorar la experiencia del cliente.

Primaflor y Rodrigo de la Calle han creado el recetario Amor por la tierra, un libro que explora la diversidad de productos de la marca. El lugar elegido para su presentación ha sido el semillero de Primaflor, donde se producen cerca de 10-15 millones de semillas semanales.

Glovo se encarga del delivery de los platos de El GoXO, el restaurante virtual del chef Dabiz Muñoz, en Barcelona, donde podrán degustarse hasta el próximo 30 de noviembre.  

Los Vinos y Vinagres de Jerez recibirán, a través del Programa Europeo de Promoción, 7,5 millones de euros durante tres años para impulsar estos productos con sello de calidad a nivel mundial a través de la campaña “¿Y si descubres por qué somos únicos?” .

La serie Dekton Avant-Garde by Cosentino ha sido distinguida en los premios #MetropolisLikes NYCxDesign 2020 Awards de la revista norteamericana Metropolis como uno de los mejores productos disponibles para interioristas, diseñadores y arquitectos.

La Cuina Molt de Gust de Mediterránea Gastrónoma desvelará qué productos locales utilizan los chef de la Comunidad Valenciana de mano de las personas que los elaboran. 

El Código Internacional para la Protección de los Turistas, presentado por la OMT con el respaldo de un centenar de estados, "contribuirá a brindar a los turistas afectados por situaciones de emergencia unas condiciones de asistencia más claras y consistentes a nivel mundial".

El portal EscapadaRural.com cree que, una vez la segunda ola remita, la demanda de casas rurales repuntará como lo hizo en verano. Los datos de su informe sobre el impacto de la Covid-19 anticipan el comportamiento de los viajeros.

Just Eat ha ampliado las fechas del paquete de ayudas, anunciadas el pasado 16 de octubre, para apoyar a los bares y restaurantes de Cataluña y Melilla durante el cierre obligatorio de los establecimientos decretado en estas regiones para tratar de frenar la pandemia. 

La cadena Sushimore  inaugurado nuevo restaurante en Cambrils, Tarragona, una apertura que consolida su modelo de masterfranquicia, sumando un total de 25 establecimientos en toda España. Este negocio hace uso de las cocinas fantasma para su servicio delivery.

Según una encuesta realizada por Ball, productor de latas de bebida, y el Instituto IO Sondea de Investigación de Mercados, los consumidores estarían dispuestos a pagar más por un delivery con envases reciclables.

Expertos en panadería han analizado en la jornada online "Pan integral: healthy y clean label, retos y soluciones para la industria panadera", en los retos técnicos de la producción de panes integrales saludables.

La organización del Salón Internacional del Equipamiento para Hotelería, Restauración y Colectividades, ha anunciado los proyectos ganadores de los Hostelco Awards 2020, unos premios que reconocen el trabajo en innovación en el sector de la hostelería. La próxima edición de Hostelco se celebrará junto a Alimentaria en mayo de 2021.