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El café latte es el más demandado por los españoles en los bares y cafeterías, mientras que el más caro es el flat white, con un precio medio de 3,14€. Analizamos los datos de un estudio sobre el consumo de café realizado por Square.
Leer más »La plataforma de última milla celebró a principios de mayo el primero de sus "Desayunos con Catcher", una serie de encuentros con CEOs y directivos de restaurantes para abordar temas clave del delivery, como la Ley Rider española.
Leer más »La nueva campaña de Hostelería Madrid promociona del consumo por copas de los Vinos de Madrid a través de catas autodirigidas en los establecimientos que participan. Por el momento, son nueve locales donde se pueden degustar los vinos acompañados por una tapa.
Leer más »Imágenes mal etiquetadas, webs con poco contenidos o fallos en las palabras clave son algunos de los errores que cometen las empresas de hostelería que buscan posicionarse en el buscador.
Leer más »La marca de vermut Martini ha reunido a los Másters del aperitivo, una iniciativa a la que se han apuntado más de 50 establecimientos de Madrid, Barcelona, Bilbao y Asturias que celebran momento del aperitivo hasta el 2 de junio.
Leer más »La nueva marca RT by LM fusiona los dos conceptos de Ricos Tacos y La Mordida, y está orientada a participar en festivales y eventos nocturnos como oferta gastronómica de food trucks.
Leer más »En el mundo de la restauración, la innovación es clave para cautivar a los consumidores y mantenerse a la vanguardia.
Incluso algo tan sencillo como usar patatas fritas de acompañamiento puede ser materia de innovación.
En este artículo, compartimos algunas ideas de recetas para incorporar las patatas Twister de Lamb Weston en los menús.
Leer más »Red.es presenta este nuevo programa dirigido a pymes de entre 10 y menos de 250 empleados y destinado a la contratación de servicios de asesoramiento digital especializado y personalizado para sus negocios.
Leer más »El Congreso Hostelero invita a profesionales de la hostelería de Albacete a reunirse durante dos días con expertos del sector que a través de sesiones de formación y workshop les mostrarán soluciones prácticas para aplicar a sus negocios.
Leer más »Meliá Hotels International acaba de abrir las puertas de su nuevo hotel cinco estrellas en Lloret de Mar, que se incorpora al portfolio de su marca Meliá Hotels & Resorts.
Leer más »La unión de la IA al extendido uso del Reconocimiento Óptico de Caracteres (del inglés Optical Character Recognition, abreviado como OCR) está permitiendo la automatización de diversos procesos que hasta ahora requerían de una exhaustiva dedicación por parte de los gerentes de los negocios hosteleros y sus equipos.
Leer más »Quescrem se incorpora como proveedor de queso crema de Manolo Bakes, con un innovador formato en manga pastelera. La conocida cadena de restauración añade como opciones de desayuno tostas con el queso crema de la marca.
Leer más »Faborit, empresa de restauración orientada a la comida saludable, ha instalado menu boards en los casi 30 establecimientos que tiene en España. Esta iniciativa tiene como objetivo "optimizar el funcionamiento de los locales enseña, mejorar la experiencia de sus clientes e incrementar la facturación".
Leer más »Víctor Lerena, maître del restaurante Saddle, lidera esta nueva iniciativa formativa que abarca hospitalidad, coctelería, quesos y sake, entre otros temas. Los cursos, que se desarrollan los sábados, son de una hora y media de duración y hay clases magistrales con expertos de la industria.
Leer más »La tendencia es positiva para el mercado del catering, que gracias un aumento de la demanda, y de los precios, ha conseguido crecer un 8,8% en 2023, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa.
Leer más »InfoHoreca es medio colaborador del foro Arch30, que reúne a propietarios y responsables de cadenas hoteleras con obra nueva o reformas previstas con los principales fabricantes de soluciones constructivas. La cita será el próximo septiembre.
Leer más »Exceltur cifra en al menos 2.348 millones de euros lo que les supondría a las empresas relacionadas con las actividades turísticas la propuesta de reducción de jornada laboral.
Este año se estrenan Los viernes de Méndez Rojo, una iniciativa que tendrá lugar un viernes al mes y dará comienzo el 31 de mayo hasta finales de septiembre en la bodega Vía Romana en Belesar.
Leer más »El Barómetro del Sector Hotelero, elaborado conjuntamente por STR y Cushman & Wakefield, confirma que la actividad turística y hotelera sigue al alza en nuestro país, con "excelentes resultados" en todos los indicadores que crecen respecto a las cifras del primer trimestre de 2023.
Leer más »El fabricante de menaje de cocina Inoxibar inicia su campaña de recogida de sartenes con plan renove. Por cada sartén usada que se deposite en el establecimiento, se hace un descuento para poder sustituirla por otra nueva.
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